奧利塔 阿芳老師3975.jpg  

奧利塔特級冷壓橄欖油為橄欖果實的精華，果香味濃，營養價質高，用於涼拌或異國料理，兼具養生及清爽提味的優點。

 

食譜示範　果香鲑魚義大利麵

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阿芳老師 食譜 親子料理 奧利塔 果香鲑魚義大利麵

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小時候
廚藝學程的第一堂課通常都是上刀工
塊條絲片...什麼的，都有多少公分多少公分的規範
而今天我們想分享的是...「一種概念」，讓大家知道「刀法」。

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刀工 新手 洋蔥碎 步驟

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奧利塔 阿芳老師3981.jpg  

奧利塔玄米油具有稻穀糠層及胚芽的營養，對於容易偏食的孩子或過度精緻的現代飲食，是一種很好的烹調用油選擇。

 

食譜示範　太陽蛋雞茸炒飯

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阿芳老師 食譜 親子料理 奧利塔 太陽蛋雞茸炒飯

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頂尖美味大對決 簽書會 柯俊年 Ellen 試吃

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奧利塔 阿芳老師3985.jpg  

奧利塔橄欖油具有橄欖的香氣及營養，並較有耐溫的特質，用於煎煮拌炒，對於華人的飲食烹調，是一瓶多用途的好油。以橄欖油爆香蒜片，有誘人的香氣，加上培根的提味，對於蔬菜的美味有加分的效果，用以吸引孩子吃蔬菜。

 

示範食譜　培根炒田園蔬菜

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奧利塔 阿芳老師3988.jpg  

奧利塔葵花油，精選義大利葵花籽原料，油品色澤金黃，氣味芳香，烹調不易起煙，適合各種不同的料理方法。

示範食譜  菠菜蝦球羹

材 料：

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柯俊年老師-日式家庭料理1

2012年元旦後第一個工作日
「義大利廚房」馬不停蹄持續和大家面對面互動

柯俊年老師-日式家庭料理2

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柯俊年 食譜 日式料理 明太子義大利麵 龍田式炸雞 蕃茄雞肉釜飯 和風沙拉 養生蜂蜜葡萄醋飲

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