義大利廚房

義式小羊排 Lamb Chop in Italian Style

材料
羊小排...........................4支

綜合炸海鮮串佐義式沙拉醬 Fried Seafood with Italian Sauce

材料
鮮蝦.............................5尾

香煎鮭魚佐鮮蔬 Salmon with Seasonal Vegetable

材料
鮭魚片............................2片

推廣橄欖油最大的風險就是為了跟客人爭執什麼是「最好的橄欖油」，一個意見不合，然後大打出手。

案發現場1

地點-桃園某家生機飲食店....

對歐陸食材有興趣的饕客們，都應該知道[la mache 圓頂市集]吧？

第一次看到[la mache 圓頂市集]的網站是在七年前。
雖然當時正處「網路泡沬化」的時代，大家一片看壞網路產業，更別說在網路上販售「食物」這件事了，但是誰才是站在對的那一方呢？

橄欖油、蕃茄及起司是地中海料理的基本食材，幾乎每道菜都會分別出現。
其中橄欖油跟蕃茄因含有高抗氧化物質，又被國際健康組織稱為「超級食物 Super Food」。
以新鮮牛奶製成的起司，因含有高量鈣質，也是非常建康的食物。

筆管麵是義大利造型麵(短麵)裡最受歡迎的麵款，主要是它適合各式醬汁，而且很有嚼勁。

筆管麵 Penne Rigate (短麵/水煮時間：約11分鐘/適合各類醬汁的料理方式)
又稱「筆尖麵」，適合各類的醬汁料理方式，最早在南義地區開始流行。