- Jul 04 Thu 2019 16:56
【新北】板橋誠品商圈,CP值破錶「麵食主義」二訪
- Jul 04 Thu 2019 16:25
【台北】LUME Milano in Taipei!義大利米其林一星餐廳《LUME Milano》於台北大直《Trattoria Venti》光繹米蘭晚宴
- Jun 20 Thu 2019 11:38
【苗栗】南莊童話仙境Sud Vista 蘇維拉莊園
感謝「蘇維拉莊園」張總的邀請,06/04我來到苗栗南庄人間童話仙境幫員工上「義大利經典食材」課!
二高下頭份交流到往南庄方向,跟著導航前往蘇維拉,一路上看到美麗的小溪與山嵐,一度以為自己不在台灣,
到達蘇維拉之前,車子必須一直在山上小境上爬坡,在開始懷疑自己走錯路時,蘇維拉就到了!
- Jun 11 Tue 2019 18:05
【義大利】米其林二星Madonnine del Pescatore
Moreno Cedroni主廚的二星米其林餐廳「Madonnina del Pescatore」,位於義大利東部Marche區的Senigallia海灘聖地,以海鮮著名,所以餐廳名直接出現Pescatore(海鮮)一字。
高雄漢來美食2019年11月請來義大利東岸海邊度假勝地Senigallia的二星米其林餐廳Madonnine del Pescatore的Moreno Cedroni主廚客座11/1~11/3三天,Ellen此次出差的另一個重點就是來跟Moreno Cedroni主廚開會、試菜、討論菜單!!
- Apr 19 Fri 2019 11:58
【新竹】紅蝦認證Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館
餐廳為一年前完工的三層樓建築物,專為餐廳用途設計, 整個建築物非常整體化, 讓客人在裡面用餐完全投入業者設計的義大利氛圍裡。到達餐廳時,當晚接待我們的正宇(Tonny)已經在門口等候,而且先把我們的名字記起來了!
一個禮拜前有人告訴我,因為米其林認證的關係法國料理正當道,紅蝦認證好像沒幫助到義大利料理的生意,義大利料理在台灣好像正在衰退⋯。
- Jan 23 Wed 2019 10:00
【台北】顛覆傳統蔬食新食尚- Verde 時尚蔬食(歇業)
Verde不止料理美,用餐環境也美,跟我一樣自認為是網美的女孩們,趕快去用餐拍照!
台灣首家Fine Dining時尚蔬食餐廳「Verdr」於2018年10月25日在台北市正式登場,為讓料理擁有立足台灣的國際視野,請來Hidden by DN隱丹廚主廚Daniel Negreira 擔任顧問。
- Jan 23 Wed 2019 09:24
【食譜】布拉塔起司沙拉