全義大利有70萬個橄欖果農,大部份都是小農,因沒有銷售管道,
只能把每年生產的優質橄欖油低價賣給義大利個大橄欖油公司,再由各大義大利橄欖油公司包裝成各大品牌銷售到世界各國。
2017年開始,義大利提撥三年(2017~2019)年三萬歐元預算,
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今天奧利塔品油師Ellen和Jimmy主廚聯袂做了一場很熱鬧的品油餐會。
一小時的品油,然後用餐,最後Jimmy主廚壓軸示範他的招牌龍王湯!
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昨天懇請瑞瑤姐跟我去吃我還沒吃過的紅蝦餐廳La Mole。
La Mole主廚雖然年輕, 因為來自嚴謹的北義Piemonte,每道菜都讓我們滿意。
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餐廳位址:中國上海市黄浦區中山東一路3號6樓(外灘三號)
位於六樓,四樓是米其林法國餐廳,靠窗的那一面可以看到上海外灘的風景,所以是一個很上海奢華氣氛的餐廳。
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Rosmarino位於台北興南路微風廣場G樓,到了G樓必須尋找餐廳指標,推開側門走出百貨公司建築物才找的到。
位置有點偏僻,愛吃義大利菜的人要有耐心找一找。
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