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感謝台北遠東飯店馬可波羅餐廳義大利米其林二星主廚Antonio Guida「白松露盛宴」指定使用奧利塔橄欖油。

目前日期文章:201309 (15)

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鮭魚炒飯  

真是一道吃得飽又吃得好的菜餚阿~

含有豐富的營養美味又吸引人!

晚餐時間到了!!!!

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乳酪炸米球  

這一道肯定是大小朋友都愛的那個味啦~

現場看Ellen及平姐吃的時候發出的清脆聲!!!

天啊!  都流口水了~

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【Bambino沙拉篇】中秋節消油脂~「香柚油醋沙拉」

中秋連假中,妳大吃大喝了幾天呢?
上班日的週一,是否胃口不佳呢?
趕緊來盤「香柚油醋沙拉」吧~

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這一道料理真是非常鮮甜美味啊!

不止海鮮美味可口,用麵包沾湯汁吃也是一大享受!

人間美味啊!!!!!!(好啦!我是有點誇張)

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這一道料理的處理方式真的很特別呢!

第一次看到有披薩用〝炸〞

真是太讓人SHOCK了!

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ELLE雜誌 Taiwan版 8月號/2013

和美食談戀愛IN LOVE WITH COOKING
戀上下廚這件事就像愛一個人,從對食材的曖昧初探,對食器的狂熱、對理想廚房的執著,甚至是連橄欖油都教人上癮……愛上美食的人,所追求的,不只是口腹之欲的滿足,而是佐以滋味與笑聲,這些以美食串起的溫熱情感。

ELLE雜誌 Taiwan版 8月號/2013

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簡單又容易上手的一道菜阿~

快來試試不同的茄子風味吧!!!!!!!

 

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新食譜上菜囉~~~~~~

水煮辣味芥蘭菜

材料(2人份):

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這一道菜一看就異常的下飯阿!!!!

快來快來搶先學習鮮菜色囉!!!!

 

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 【Bambino開味菜篇】不需要刀工的「蟹肉墨西哥玉米餅」~

臨時買不到玉米餅,暫且以多力多滋來替代。
如妳可以買到大塊一點的是玉米餅,就更適合宴客囉~
這是一道不太需要刀工,只需要花點時間將材料切成小丁,再拌一拌、組合好便可囉~

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【Bambino義大利麵篇】簡單美味的~「奶油鮮蝦螺旋麵」

起司、海鮮.. 我愛的料都在這
光看食譜就覺得好吃
當然要來試試囉~~

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 【食譜】「披薩蕃茄醬與麵糰 」From 原味主廚奧利佛-Jamie Oliver 

作法:

1. 二糰披薩麵糰擀圓成麵皮。

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血腥藍莓 BALSAMIC DRINK BLUEBERRY

材料:
義大利奧利塔陳年葡萄醋30毫升
藍莓汁30毫升

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特別石榴 BALSAMIC DRINK POMEGRANATE

材料:
義大利奧利塔陳年葡萄醋30毫升
石榴汁30毫升

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ORO番茄採收之旅01.jpg

拿坡里(Napoli)

又稱「那不勒斯」,古代被稱為「新城」,

位於拿坡里灣的北岸,是義大利南部第一大城。

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