最新消息
感謝台北遠東飯店馬可波羅餐廳義大利米其林二星主廚Antonio Guida「白松露盛宴」指定使用奧利塔橄欖油。

目前日期文章:201509 (11)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

迷迭香牛肉丸

迷迭香牛肉丸

材料:

新鮮迷迭香2根、牛肉400公克、洋蔥1/2 顆、吐司麵包1片、帕瑪森起司5公克、

, , ,

Matteo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

義大利馬鈴薯蛋餅   

義大利馬鈴薯蛋餅

材料:

馬鈴薯250公克、圓茄1/2顆、紅甜椒1/2顆、雞蛋3顆、鮮奶15毫升、

, ,

Matteo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

  12006296_893088367444486_3442037276443238581_n.jpg

2014年夏天,終於盼到在台中頗負盛名的「La Pala鏟子義大利餐廳」來到新竹竹北落腳。
有別於坊間平淡的方正招牌,「鏟子」的招牌當然就是「鏟子」,原來「Pala」(義大利文)的
的意思就是"鏟子"呀,這倒是挺有意思的~~

, , ,

Matteo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

奧利塔6676  

火腿芝麻菜沙拉

  Bresaola della Valtelline 

 

Matteo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

奧利塔6688  

米蘭式煎豬排

Cotoletta di Maiale alla Milanese

 

Matteo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

奧利塔6693  

米蘭風蘆筍配蛋

Asparagi alla Milanese

 

Matteo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

奧利塔6667

  米蘭風蕃紅花燉飯

Risotto alla Milanese

 

Matteo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

奧利塔6666

蔬菜湯

Zuppa di Verdure

    

Matteo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

【伊萊克斯 x 奧利塔食譜】鷹嘴豆濃湯

鷹嘴豆濃湯

材料:

罐頭鷹嘴豆300公克、義大利ORO去皮整粒蕃茄50公克、蒜仁2瓣、洋蔥20公克、紅蘿蔔20公克、西洋芹20公克、奧利塔純橄欖油15毫升、海鹽適量、研磨黑胡椒適量、新鮮迷迭香1支、奧利塔特級冷壓橄欖油5毫升

, ,

Matteo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

橄欖蒜味鯷魚義大利麵

材料:

Recipe for 4 people

450公克百味來直麵、60毫升特級冷壓橄欖油、1瓣蒜仁、6尾鯷魚、適量現磨黑胡椒、15公克巴西利碎

,

Matteo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

鹽焗鱸魚風味麵包粉

鹽焗鱸魚風味麵包粉

材料:
檸檬1顆、吐司麵包1片、鱸魚(約430公克)1尾、鹽巴900公克、蛋白4顆、水80毫升、奧利塔特級冷壓橄欖油30毫升、大蒜3瓣、乾辣椒5公克、義大利綜合香料15公克、檸檬1/2顆

, , ,

Matteo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼