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漢來

 

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【東京】榮獲2023年米其林新入選餐廳〔Piatto Mitsu〕！岡村 光晃主廚的義式料理

分享上個月去東京找岡村主廚，在Piatto Mitsu吃義大利晚餐的經驗，

Ellen個人認為這是一個很適合台灣廚師前往，

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東京 米其林餐廳 piattomitsu 義大利料理 麻布十番

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方蒔

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獵夏季松露

 

分享Ellen今年九月去義大利中部Umbria獵夏季松露的經驗.

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【奧利塔原廠品油課】來去奧利塔學院上品油課！Part 2:

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奧利塔 烹飪課 品油課 品油師 品油室 橄欖油 廚師證照

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【和喬凡尼一起進廚房】蒼蠅頭

// 蒼蠅頭 //

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【和喬凡尼一起進廚房】炒吻仔魚

// 炒吻仔魚 //

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炒吻仔魚 吻仔魚料理 喬凡尼 家常菜 家常菜食譜 食譜

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【和喬凡尼一起進廚房】絲瓜炒蛋

// 絲瓜炒蛋 //

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【和喬凡尼一起進廚房】烤南瓜

// 烤南瓜 //

| 材料：

南瓜.........................................500公克　       蒜仁.........................................3瓣

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【和喬凡尼一起進廚房】百香果黃瓜

// 百香果黃瓜 //

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【台北中山】Refined精緻、Fresh新鮮、Focuse

因為很難訂，吃到了一定要炫耀一下！！

感謝神秘某企業主邀請Ellen到他們的家宴，

讓Ellen有機會一嚐人氣正盛的Ad Astra的Kevin Rose主廚的料理。

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Ad Astra Kevin Rose 紐約星廚 台北中山 中山區美食

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大鵬灣食堂

謝謝美麗又充滿智慧、剛錄取師大美術博士班的大鵬灣食堂老闆娘琇珍邀約，

Ellen去大鵬灣吃了黑鮪魚全餐！！！

琇珍是屏東大鵬灣人，多年來的人脈讓她可以拿到黑鮪魚的特殊部位，

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ROBIN'S日風和食鐵板燒

感謝瑞瑤姐、保師傅總是讓Ellen當電燈泡！！

上週和瑞瑤姐住宿台南晶英酒店＋吃Robin's 鐵板燒午餐

第一次吃煎排翅，看著魚翅在鐵板上受熱膨起來好羨慕 【台南中西區】嚴選當季食材搭BB主廚的說故事，充滿日式美學的

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黃記涼麵涼圓

Ellen上週二下午跑完兩家銀行熱呼呼，

想說不是週末，吃個黃記涼麵應該不必排隊

沒！想！到！還是要排一下下！

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知味料理館

感謝高雄有力人士L醫師，

早在去年9月就拿到今年5月一桌位子，

我們10個人快樂的在「知味」吃吃喝喝，

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佐藤主廚廚藝示範課

佐藤主廚活動順利完成！

幫40位消費者客人做廚藝示範！

同學們一直誇獎佐藤主廚好可愛！

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奧利塔學院 佐藤 真一主廚 廚藝示範課 義大利料理 烹飪課

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朱氏披薩

二訪嘉義朱氏披薩

Mamma mia!!!

烏魚子披薩實在是太好吃了！！

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【台北大直】東京S’ACCAPAU田淵 拓主廚客座饗宴—台北

 

上禮拜Ellen當瑞瑶姐跟保師傅的電燈泡

去吃大直萬豪酒店的日本田淵 拓主廚的義大利料理客座！

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上吉燒肉.jpg

感謝Ellen的EMBA同班同學林董邀請招待

每月只有一次的上吉燒肉VIP割烹午餐

這麼高水準的割烹料理，

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上吉燒肉 大安區燒肉 燒肉餐廳 和牛燒烤 台北燒肉

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37.jpg

感謝瑞瑤姊以特殊方法訂到位子

帶Ellen去吃目前台北最難訂義大利餐廳Frassi

Iacopo Frassi主廚為前台北東方文華Bencotto義大利餐廳主廚

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