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感謝台北遠東飯店馬可波羅餐廳義大利米其林二星主廚Antonio Guida「白松露盛宴」指定使用奧利塔橄欖油。

目前分類:美味食譜 (251)

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2017-06-09 【義大利小朋友食譜】像小鳥的雞(Pollo all’uccelletto)-by Gregorio Cremonini (110) (0)
2017-06-09 【義大利小朋友食譜】櫛瓜鮮蝦蝴蝶麵(Farfalle con gamberi e zucchine)-by Gregorio Cremonini (56) (0)
2017-06-09 【義大利小朋友食譜】義大利藍黴起司麵疙瘩(Gnocchi al gorgonzola)-by Gregorio Cremonini (27) (0)
2017-06-09 【義大利小朋友食譜】阿爾卑斯滑雪餐(uova speck e patate (piatto dello sciatore))-by Gregorio Cremonini (24) (0)
2017-06-09 【義大利小朋友食譜】莫札瑞拉起司生菜沙拉-by Gregorio Cremonini (33) (0)
2017-01-20 因教父電影聲名大噪的[西西里島捲餅 Cannoli] (618) (0)
2016-11-25 【台灣人最想學的義大利菜】拿坡里炸海鮮 Deep Fried Seafood (267) (0)
2016-11-25 【台灣人最想學的義大利菜】南瓜濃湯 Pumpkin Soup (303) (0)
2016-11-03 【主廚食譜】生蝦起司燉飯(Risotto with Raw Red Shrimp and Burrata)-from Chef Mario (215) (0)
2016-10-26 【主廚食譜】香煎干貝柑橘佐南瓜泥(Scallops with Mashed Pumpkin Soup and Citrus)-from Chef Mario (228) (0)
2016-09-22 【伊萊克斯料理 x 品油師Ellen】蕃茄蜜飲(有影片) (157) (0)
2016-09-22 【伊萊克斯料理 x 品油師Ellen】海鮮沙拉拌橄欖油風味美乃滋(有影片) (150) (0)
2016-09-22 【伊萊克斯料理 x 品油師Ellen】鮭魚幕斯(有影片) (196) (0)
2016-09-21 【伊萊克斯料理 x 品油師Ellen】蕃茄肉丸子(有影片) (171) (0)
2016-09-21 【伊萊克斯料理 x 品油師Ellen】炸茄子(有影片) (104) (0)
2016-09-21 【米其林餐廳主廚食譜】鷄腿肉肉冷盤附義式冰淇淋佐巴薩米克醋 (鶏のガランティーヌ パルミジャーノのジェラート添え バルサミコ風味)-from 鈴木彌平主廚 (126) (0)
2016-09-20 【伊萊克斯料理 x 品油師Ellen】巧克力慕斯 (有影片) (69) (0)
2016-05-16 【食譜】來杯心涼脾透開的「蕃茄蜜飲」 (549) (0)
2016-05-16 【食譜】輕鬆10分鐘,快速完成好吃下飯的「蕃茄炒蛋」 (738) (0)
2016-04-20 【主廚食譜】拿坡里炸海鮮(Deep Fried Seafood)-from Chef Michele (559) (0)
2016-04-20 【主廚食譜】燻鮭魚馬鈴薯沙拉佐紅椒風味美奶滋(Fried Salmon and Potatoes Meatballs with Fast Paprika Mayonnaise)-from Chef Michele (471) (0)
2016-01-08 【食譜】義式野菇烤麵包 (SAUTEED WILD MUSHROOM BRUSCHETTA) (724) (0)
2016-01-06 【食譜】糖蜜炸麵糰 STRUFFOLI (SMALL TRADITIONAL FRITTERS) (375) (0)
2015-10-12 【食譜】義大利麵餃佐清湯 (Tortellini in Brodo) (2530) (0)
2015-09-18 【伊萊克斯 x 奧利塔食譜】迷迭香牛肉丸 (有影片) (713) (0)
2015-09-14 【伊萊克斯 x 奧利塔食譜】義大利馬鈴薯蛋餅 (有影片) (707) (0)
2015-09-09 【義大利媽媽食譜】火腿芝麻菜沙拉(Bresaola della Valtelline)-by Mamma Silvia (688) (0)
2015-09-08 【義大利媽媽食譜】米蘭式煎豬排(Cotoletta di Maiale alla Milanese)-by Mamma Silvia (1755) (0)
2015-09-08 【義大利媽媽食譜】米蘭風蘆筍配蛋(Asparagi alla Milanese)-by Mamma Silvia (530) (0)
2015-09-07 【義大利媽媽食譜】米蘭風蕃紅花燉飯(Risotto alla Milanese)-by Mamma Silvia (528) (0)
2015-09-07 【義大利媽媽食譜】蔬菜湯(Zuppa di Verdure)-by Mamma Silvia (573) (0)
2015-09-07 【伊萊克斯 x 奧利塔食譜】鷹嘴豆濃湯 (有影片) (307) (0)
2015-09-02 【伊萊克斯 x 奧利塔食譜】鹽焗鱸魚風味麵包粉 (有影片) (294) (0)
2015-08-25 【食譜】哈密瓜雪酪 (Melon Sorbet) (437) (0)
2015-08-05 【食譜】帕瑪森乳酪彩椒沙拉 (Parmigiano Reggiano and Pepper Salad) (402) (0)
2015-08-04 【食譜】莫扎瑞拉乳酪佛卡夏 (Focaccia with Melted Mozzarella) (486) (0)
2015-08-04 【食譜】西西里鮪魚生魚片 (Sicilian Tuna Carpaccio) (343) (0)
2015-07-31 【食譜】夏日米沙拉 (Summer Rice Salad) (410) (0)
2015-07-31 【食譜】烤蕃茄鑲米 (Rice-stuffed tomatoes) (283) (0)
2015-07-29 【食譜】煎烤帕瑪火腿豬菲力卷與摩典納陳年葡萄醋 (Pork Filet with Ham and Balsamic Vinegar)-from 李俊毅主廚 (274) (0)
2015-07-08 【食譜】回歸食材美味的「鮭魚時蔬沙拉」 (769) (0)
2015-07-08 【食譜】吃得海鮮原味的「義式生魚片」 (412) (0)
2015-07-08 【食譜】吃漂亮吃健康的「農家燉鮮蔬」 (401) (0)
2015-07-07 【食譜】吃出鮮甜味的「鄉村烤蔬菜」 (1017) (0)
2015-07-07 【食譜】外酥內多汁的「日式天婦羅」 (386) (0)
2015-06-17 【台灣人最想學的義大利菜】鑲烤蕃茄盅 Stuffed Tomatoes (2571) (0)
2015-06-17 【台灣人最想學的義大利菜】起司培根義大利麵 Spaghetti with Carbonara Sauce (658) (0)
2015-06-05 【台灣人最想學的義大利菜】牛肝菌菇燉飯 Risotto with Porcini Mushrooms with Parmesan Wafer (4285) (0)
2015-06-05 【台灣人最想學的義大利菜】義式蔬菜湯 Minestrone (2245) (0)
2015-06-05 【台灣人最想學的義大利菜】白酒蛤蜊麵 Bavette with Clams (701) (0)

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