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感謝台北遠東飯店馬可波羅餐廳義大利米其林二星主廚Antonio Guida「白松露盛宴」指定使用奧利塔橄欖油。

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小剎接獲線報!聽說東海藝術街裡面有一家「存錢都要吃一次」的餐廳
而且一些「政商名流」非常愛去,還是要「預約才會開」的秘密店家
是的,關鍵字我都幫你框好了XD 

相信你跟我一樣心中充滿問號,啊西有多好吃??
今天不惜重資,也要吃給大家看啦~快跟我去看看吧!


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克里夫歐式廚房位於東海藝術街裡面
外面沒有明顯的招牌,附近也不好停車 (遠一點才有停車場)
果然是很有個性的小店


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裡面的裝潢簡約(天花板)中又帶點華麗(椅子),
座位沒有很多,我們到的時侯有2組客人,還蠻熱鬧的


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還有一個開放式的廚房供你欣賞
裡面也只有3個人在幫你服務,克里夫夫婦跟一位副主廚


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左邊那個綠色衣服、戴墨鏡的就是老闆娘
她幫忙送菜及跟客人聊天,看她滿場跑又跟客人互動好像老朋友一樣,
而且感覺老闆娘很直爽,我問她一些食材的問題,她也都會回答,還會說哪種不好吃,哈


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牆上掛的壁畫,真是非常自戀有自我的風格
克里夫都在廚房裡專心的煮菜,出菜的速度也非常快
同桌的菜都可以一起上


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好了,坐下來之後,可以點餐了
老闆娘Menu本來看一下,不好意思我們現在沒有Menu
蛤?! 沒有菜單,那....那怎麼點啊?
老闆娘會問你想吃牛排?還是春雞?還是明蝦…,我們點了春雞明蝦還有墨魚麵

還有一點要特別跟大家推薦一下
因為我們有3個人,他們居然願意把三人的主菜分為3等份,
讓大家不用自己分食,就可以分享,真的很貼心耶!

(這盤子圖案好特別喔~每一個人的都不一樣)


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一開始不囉嗦,先來個湯吧
今天的湯是蔬菜濃湯,老闆娘會幫你灑上胡椒
蠻濃郁的,奶味蠻重,又不會很稠,算是有加入一點熱量的考量

(因為講究一點的濃湯是加麵粉及奶油去炒的,熱量極高啊!)


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一般是來個麵包
這邊是來個「希臘烤餅」,左邊是干貝醬、右邊是辣椒
都是他們自己做的,而且老闆娘透露這2種醬即將在統一夢時代上架了!


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這餅真的是第一次看到


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皮原來是可以翻開的,有一點像口袋餅
但他可以打的更開一點,這樣很好放醬


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那干貝醬好香喔!再配上真的會辣的辣椒醬
沒想到中西合壁的方式也很對味!
餅干烤的酥酥的,有一點點「滿福堡」的口感,很有彈性
而且越咬越香,我們連吃了好幾塊,哈 
老闆娘說不夠還可以追加(當然要追加啦!)


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蟹肉沙拉,可以單吃也可以夾餅
沙拉的甜帶出了蟹肉的甜


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荷蘭燻乳酪沙拉
這盤子好可愛喔~ 來!先加個10分(喂)

他用的醬是「Balsamic醋+金桔」,酸中帶酸XD
是有一個水果的清香,有別於一般常見的和風醬


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荷蘭煙燻乳酪
切成小丁狀,聞跟吃都有煙燻的味道
口感不會硬硬的,有鹹味,在國外搭配紅酒、或單吃都很流行

(在網路上找到一個乳酪的大頭照,有興趣可以
點看看)


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如果你剛剛的餅,奇蹟式的有留下一塊
就可以學我把生菜包進去,味道也是超搭的啦!


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芥末沙拉醬杏鮑菇
這道穿插在這邊還蠻妙的,照順序應該是開胃菜

芥末加沙拉醬原來這麼好吃,一解沙拉醬的油膩
杏鮑菇烤的很juicy,脆脆的很爽口


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好了,接下來的主餐都是分成三份的
所以裡面的份量都是1/3,大家幻想成3倍大就是原本的了XD

墨魚麵,有蛤蜊、蝦子
醬汁沒那麼黑,上桌時那個濃濃的海鮮味就撲鼻而來~~香啊!


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醬汁吃起來除了鮮,入口之後還出現「甜味」
他們用的麵條雖然看起來很像中式麵! 但不是喔~ 真的是義大利麵XD
不過吃起來偏軟了一些,老闆娘說這比較適合台中人的口感
但我覺得其實台灣人也很愛吃Q的麵啊,不然你看每個美食部落客都寫他吃到的麵有多Q


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再來就是明蝦了,沒想到這麼大一隻!
上面淋的也是芥末沙拉醬,出現兩次了,應該是克里夫的解膩秘招


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老闆娘教我們一個取蝦肉的方法
一手用叉子叉住尾巴,再用刀子由尾部往上推
就可以很輕鬆的把蝦肉取出來了! 真是好方法啊~


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這明蝦好大隻啊!吃起來好過癮啊~
很有彈性,切開又有明蝦的汁跑出來


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再來就是重頭戲! 春雞 (1/3隻)
這張照片在
我的facebook上獲得了熱烈的討論,哈


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雞皮不是酥皮的,帶有一點油脂,烤的很香
這雞沒什麼醃過,就放進去烤,主要是吃他的原味
淋上的是濃縮肉汁,其實是沒什麼鹹味


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這時,就可以加點鹽,就會很好吃了


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會附上檸檬水,意思就是要讓你動手啃
對嘛,用手拿才過癮!


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飯後還有甜點跟飲料
左上是蔓越莓奶酪、左下是蔓越莓冰淇淋,右邊是鮮奶茶
飲料可以選紅茶、鮮奶茶、咖啡、果汁…等等
(老闆娘還自己說只有咖啡好喝,其他都還好XD)


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真是一間很特別的店啊!
結帳時,一個人1000元,果然是口袋要深一點才可以常吃XD



【店家資訊】

克里夫歐式廚房

地址:台中市西區五權七街56號2樓
電話:0985-889432
營業時間:午、晚餐時段,採預約制


檢視較大的地圖



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用餐氣氛很愉快的店家
餐點表現也很棒,看得出廚師對料理的用心

等我口袋挖深點,我一定會再去報到的XD
食記給大家參考啦~~


Matteo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • hafamily
  • 照片拍的好漂亮好清楚
    春雞看起來好好吃
    讓人真想去嘗一嘗

  • 真是有眼光,
    春雞一定要試試.

    Matteo 於 2011/01/18 22:36 回覆

  • Gary Chen
  • 今日路過你的Blog, 也看了許許多多餐廳的美食照!
    發現每一張照片都很明亮,清晰.
    我不問美食好不好吃, 貴不貴
    想請教大大, 這些美食照都是用哪一支鏡頭拍攝的
  • 感謝你的誇講,我們用三台相機在寫文章.
    有GF2及G12.若一台單眼相機是配Singma 17-70mm鏡頭.

    Matteo 於 2011/12/04 17:09 回覆

  • Gary Chen
  • 再請問一下, 拍每盤的美食照時, 有上腳架嗎? 或現場燈光都很明亮嗎?
    我看照片EXIT內的資料, 你的光圈也普通啊? 那為何都能拍得那麼明亮,清晰呢?
  • 因為我們當天坐在靠窗的位子.所以較為明亮.

    Matteo 於 2011/12/06 21:51 回覆

  • 訪客
  • 濃湯的確是麵粉+奶油炒出來的
  • 瞭解.

    Matteo 於 2013/07/23 14:03 回覆

  • 訪客
  • 【我們用心的料理,讓您感受溫馨的款待】

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    歡迎舊雨新知前來與我們一起品嘗克里夫的美食吧!

    台中市西區五權七街56號2樓
    預約電話:0985-889432
  • 好的, 修改地址

    Matteo 於 2014/08/13 16:40 回覆

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