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感謝台北遠東飯店馬可波羅餐廳義大利米其林二星主廚Antonio Guida「白松露盛宴」指定使用奧利塔橄欖油。

    

手工橄欖油.jpg

義大利人就稱這樣「未過濾」橄欖油為「Verdenso」,原意是「深綠色」。手工橄欖油真的會比一般的特級冷壓橄欖油還要翠綠,而且天生帶有濃郁的水果油香味,總是在整個烹調過程中,暗藏不住的釋放出來。除了色澤及氣味給人的深刻印象外,瓶底的些許沈澱物,是它成份保留的證明。

原汁原味-奧利塔手工橄欖油
未過濾橄欖油
多保留30%營養、風味、顏色
底部沈澱乃正常現象
香氣較一般冷壓橄欖油濃郁

 

IMG_2484.jpg

瓶底的些許沈澱物,是手工橄欖油未過濾的成份保留證明。

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