義大利廚房

是的！桃園福利川菜旗下品牌餐廳「饗食天堂」也開來台中了
這次隨著大遠百開幕，讓台中人不用北上也能一飽口福，小剎很開心可以擔任美食特派員，
為大家搶先介紹，有興趣的朋友快來看看今天的「發現義大利」專欄

因為圖片太多不及備載
漏網照片都在「饗食天堂相簿」，請搭配服用





饗食天堂位於大遠百11樓，之前也報導過鼎泰豐 (詳情請見：[台中] 18褶小籠包的鼎泰豐)
用餐時間為：12/30 早上11點，此時訂位已經排到2/1了，人潮異常踴躍
現場也有發放號碼牌，不過也是一開門(早上11點)就發光了XD
建議大家還是早點打電話訂位(只保留10分鐘)，以免到現場乾瞪眼

[小提醒] 第一次來的朋友可能會搞不懂流程，如果你有先訂位的話，請先到詢問處
工作人員會先幫你安排位子，然後再到排隊處排隊，等一開放就有人幫你帶位


 


價目表，午餐是從11點半~下午2點，然後就會清場，再開放下午茶時間
只有晚餐比較爽，可以從下午5點半吃到9點半(只貴100元)
所以聰明的大家，一定會知道該怎麼選的吧？！

[小提醒] 未滿140公分的兒童以半價計算，未滿110公分的幼兒是收100元





店內裝潢明亮具有時尚感，總共有352個位子(依然是不夠XD)
主要分為五大區：中式、日式、西點蛋糕、飲料冰品區、西餐
目前提供的菜色跟台北ATT 4 FUN的信義店比較像 (今年10月開幕)





趁準備中快點拍幾張，等下在文末再寫攻略給大家參考，才不會人擠人到最後沒吃到XD









這位應該是行政主廚，辛苦他了，應該忙翻了吧XD


 
 

座位區，附帶一提，為了結帳順利，他們會有人先來結帳
這樣吃完就可以直接閃人，不用到門口排隊啦，是不是很貼心


 


好的，接下來一一介紹這次吃到的
有幾個特點一定會推薦給大家，請記得先筆記喔~

1) 現桿現烤的披薩：這個披薩可厲害了！
後面這台烤爐是從義大利原裝進口、組裝，一台要價近100萬元！





這可真是打破我對BUFFET的觀念，一般自助餐可能只有幾項擅長的菜色
但他們居然會為了其中一項披薩，這麼堅持！
有三種口味：經典乳酪三重奏、辣味牛肉、鄉村燻雞蘑菇





我拿了辣味牛肉、鄉村燻雞蘑菇


 


是義式薄皮披薩來的，外圍厚內部薄，餅皮酥帶點Q
上面的醬料也很有味道，淡淡的起士味，一點也不會油膩
我覺得也不會輸給一般的披薩店耶！





2) 現炒中式川菜料理：

很多人一到自助餐吃到飽都會想說一定要吃生魚片吃到爽
或是吃哈根打死才會回本，但是，鄉親阿！

饗食天堂的背後可是鼎鼎大名的福利川菜來的，
他的川菜師傅功力一流，你不多吃點中式就太可惜了


 


炒飯類，雖然好吃，但可是是陷阱！
吃太多就沒辦法吃別的了，所以少吃點





右上的京都子排，還不錯，可以吃看看





▲ 歌樂山辣子雞

這道我覺得挺驚豔的！長的像唐揚雞，也就是炸雞塊
但它有先醃過，外皮炸的金黃酥脆，吃起來有鹹有甜，還有一點花椒味(果然是川菜來的)





斷面秀，還有一點雞汁流下
我覺得很「涮嘴」，很想就這樣一邊配邪惡又冰涼的飲料
(但千萬不要，因為這是很危險的想法，可能一下就飽了XD)





▲ 九轉肥腸
肥腸切的很厚，但吃起來不會很硬，也不油膩，
口感QQ的，越咀嚼可以吃到裡面的醬汁




 


▲香辣鮮蟹

這道也是人氣料理，讓我撲空兩次，才讓M主廚搶到2塊
螃蟹沒什麼腥味，應該說他們的海鮮都很不錯，每日直送
炒的有點微辣也有花椒的麻跟香，不吃很可惜！(我弟妹看到這道又要爆走了吧xd)

不過還是沒有信義店的「荷葉蒸紅蟳」，希望我寫這篇可以打動他們，呵





3) 現煮湯麵料理：

目前提供4種料理：蛤蜊湯、越南牛肉河粉、泰式酸辣海鮮麵、鮮蝦粉絲煲
都是現點現煮的，其中最熱門就是蛤蜊湯


 


師傅煮麵的手沒有停過






 


湯頭不錯，有蝦子、蛤蠣的海鮮味
酸、辣味也都很夠，喝完就會想流汗的感覺
麵條介於Q跟軟之間，應該可以要求師傅要煮硬或軟
比較麻煩是人多的話要等一陣子，如果先離開再回來拿，可能會被別人拿走XD




 


茶碗蒸尚可





4) 日式冷盤料理：
因為在一進門的右手邊，所以是最容易淪陷的地方！





種類還OK，常見的都有


  

生蠔

 


沾點五味醬就可以吃了，M主廚給我加太多，
其實一點點就好了，才可以吃到生蠔的鮮味，完全不腥





花壽司切的都很漂亮，沒有散開的


 


握壽司們也都坐好好等看棒球 (誤？)


 


我拿了一大盤，哈哈
生魚片的部份我覺得都算新鮮，只有底下紅色的鮪魚生魚片吃到一點筋，
口感稍差，鮭魚、北寄貝...等，其他都很棒





生牛肉，淋上和風醬，我覺得蠻好吃的，口感也軟嫩
只是中心有點過冰，建議可以再退冰一點


 


鮭魚還是王道！多拿一點準沒錯~


 


鮭魚握壽司也有點犯規，為什麼放這麼大塊！


 


手捲也是蠻多人拿的





5) 日式烤炸料理：
這區也有幾道必點，全都是現炸的


 


▲ 炸蝦天婦羅

粉皮跟蝦子穩定交往中 (FB中毒了)
不會一咬就散開了，味道還不錯





▲ 烤魚下巴
網友們也都大力推薦的菜色之一




 


只有撒上一點鹽做調味
魚下巴烤過之後，真的超香的，外焦內軟
魚肉還很軟嫩，真不賴~





6) 現拌生菜區


 


最酷的就是這個現拌生菜服務
有些大飯店或高檔餐廳會提供桌邊服務，幫你拌生菜，沒想到在這裡也吃得到！

[小提醒] 大魚大肉的同時，也記得要吃點蔬菜喔~


 


7) 鐵板燒區
現煎牛肉也是人氣區，每次看到都排了很長
我來不及排到，只好下回再挑戰


 


不過可以介紹一下旁邊的 烤牛肉 跟 現切自然豬
我淋的是紅酒牛肉汁，味道不鹹，兩種口感很像、都蠻嫩的



 


8) 飲料區

果汁、冰沙、咖啡、茶、應有盡有，而且還提供少見的「啤酒」，
當然也是陷阱之一，喝太多就什麼都吃不下了XD 

右下我拿的是絲襪奶茶，不會太甜，好喝


 


9) 甜點區
這個應是每位女生都很期待的部份
他們也從善如流的設了一大櫃，全部放滿各式蛋糕、奶酪
你只要跟服務人員講你要哪一種，他會幫你夾取








DIY蛋糕、餅乾區





我拿的黑森林、提拉米穌、奶酪都還不錯





10) 冰品區
分為哈根打死跟炒冰兩種
哈根打死是自己挖的，炒冰則有專人服務





哈根打死有8種口味：不定時會換
焦糖巧克力布朗尼、提拉米穌、香草、杏桃、咖啡、草莓起司蛋糕、淇淋巧酥、卡布奇諾松露巧克力




   

蘋果

 


哈根打死排隊人太多，所以我改吃炒冰
用的是明治冰淇淋，選了幾種材料之後，他會幫你炒一炒(其實就是組合)
加了一些水果，來當最後的ENDING真不錯！ 好飽啊XD


 


而且，他們可是用Olitalia奧利塔橄欖油來拌生菜沙拉喔~


 
 

2小時吃光光攻略：

因為午餐跟下午茶都只有2小時用餐時間，所以一定要把握時間！

1) 一般人都會先去拿生魚片、握壽司，其實因為補菜的速度蠻快的、不用怕會被拿光，
所以小剎建議先去後面拿需要現做的料理(蛤蜊湯、鐵板牛排、香辣鮮蟹…等)
如果是跟幾個朋友去更好，可以先討論誰拿什麼，分工合作力量大

2) 哈根打死冰淇淋一向都會認為是要用來「吃回本」的熱門食物
所以吃到1小時左右，排隊人潮就開始出現了，所以記得先去拿
如果你是鐵胃，那也可以先從甜點、冰品吃回來，保証一定都吃得到

3) 小剎推薦必吃菜色：香辣鮮蟹、歌樂山辣子雞、披薩、生魚片、
握壽司、炸蝦天婦羅、烤魚下巴、自然豬、生蠔、哈根打死、炒冰、現拌沙拉
(選修：Asashi啤酒、甜點蛋糕類)

4) 前一天最好不要吃太多，或不要吃早餐！(重點中的重點)


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食後總評論：

1) 菜色高達200種，要吃膩可能沒那麼快XD
每一種菜都力求精緻化，可以從小細節發現他們的用心

2) 平日午餐是598元+10%，跟一樣都是新店的台北信義店相比
菜色有少了一點，像是我很想吃但台中沒有的「荷葉蒸紅蟳」，
但台中價格比信義店便宜60元(信義店平日中午是658+10%)

3) 服務不錯，東西沒了，只要講一聲，補菜也蠻快的


◎ 適合：、兩人以上、小家庭聚餐、同事、同學聚餐
◎ 不適合：一人
◎ 推薦度：：★★★★ (值得再去)




饗食天堂

地址：台中市西屯區中港路二段105號11F
電話：04-2258-5006 也可以網路訂位
11點半~晚上9點半

平日：午餐 598元　下午茶468元　晚餐　698元
假日：午餐 688元　下午茶568元　晚餐　738元
需加10%
官網：http://www.eatogether.com/



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延伸閱讀：

一樣要排隊的
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