近年來，西班牙美食直追義大利料理！
西班牙政府極力推廣西班牙食品給全世界！
大家可以從西班牙在台辦事處所成立的FOODS & WINES專頁，
看出西班牙政府的用心！
http://www.facebook.com/FoodsAndWinesFromSpain.TW
我也很榮幸受邀參加2012年「巴塞隆那」Alimentaria食品展，
這是兩年一度，西班牙最大的食品展，
展出內容以西班牙食品品牌為主！
「巴塞隆那」是西班牙第二大城市，
曾經舉行過「奧林匹克」運動比賽！
是畫家畢卡索及建築師高迪居住許久的城市，
在市區可以觀賞到現代主義的藝術品！
例如照片中的「聖家堂」，
是建構超過100年時間還未完成的著名景點！
「巴塞隆那」Alimentaria食品展是西班牙食品業的重大盛事，
政府官員也都有到場參觀，
吸引大批媒體前來採訪！
「巴塞隆那」Alimentaria食品展的活動剪輯！
西班牙以出產橄欖油、海鮮、伊比利火腿聞名世界！
還有非常特殊的海鹽！
「巴塞隆那」Alimentaria食品展有許多專業講座進行，
如橄欖油品油會！
品油會可以讓參觀者隨意參加，
由品油師引導大家品嚐加泰隆尼亞地區的五款橄欖油！
品嚐橄欖油是欣賞它的味道與風味，
所以不能以橄欖油的顏色判斷優劣，
所以品嚐橄欖油時，需把橄欖油裝在暗色的品油杯中，
以免橄欖油的顏色誤導品評者的感官判斷！
品嚐橄欖油前，先把橄欖油握在手掌心，
以體溫溫熱橄欖油，讓橄欖油的味道揮發出來！
並且搖晃它！
桌上的青蘋果有助於品評者洗去橄欖油在口中的餘味，
以免影響不同橄欖油間品嚐的結果！
品油師教大家如何正確品嚐橄欖油！
晚上有廠商的歡迎會，是在港灣區的古堡中進行！
會場中無限量供應飲料及美酒！
(請特別留意左側的小辣椒美女！)
無限量供應的多款伊比利火腿！
不同種類的火腿！薄到透光！
KO!!!
廠商歡迎會現場實況！
最後感謝西班牙商務辦事處的小可愛專員(中)！
（小可愛不可能是旁邊兩位大漢吧！)
帶給我們許多美好的回憶！
(修正：帶給我們專業的商務參訪經驗才對！)
西班牙「巴塞隆那」Alimentaria食品展官方網站：
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