Tapas05

在西班牙的街上,

常可以在餐廳門口看見人們坐在小圓桌旁悠閒的聊天,

早上就開始喝啤酒。

這種類似BAR的小餐館(你也可以稱為小酒館),

是西班牙人每天吃飯聊天的地方,

由早餐到晚餐都可以在這裡解決,

甚至下班後,回家前吃宵夜喝酒的地方。

 

Tapas04

CASA ALFONSO餐廳,由1934年開業至今,

是許多西班牙名人最愛光顧的巴塞隆納小餐館之一。

官方網站http://casaalfonso.com/ca/

 

Tapas06

所謂的西班牙小菜(Tapas)竄紅於這類的小酒館,

可以在吧枱前的小冰箱櫃點選小菜,

配點啤酒或葡萄酒。

雖然說是小菜,但卻是西班牙料理知名的菜色,

選擇性非常多,

常常可以遇到西班牙的經典名菜,

每道都是可以叫出名字的主角。

 

Tapas07

Tapas的共通點是小量多樣的點菜方式。

 

Tapas01

麵包上塗抹多汁的蕃茄碎,

結合橄欖油的味道,讓香味加強許多!

 

Tapas08

在餐廳吧枱看到新鮮的朝鮮薊

朝鮮薊是歐洲料理常會出現的蔬菜,

因為在台灣沒有種植,

所以只能吃到進口罐頭朝鮮薊。

 

Tapas09

油炸朝鮮薊

沒吃過新鮮朝鮮薊的我們,

當然要嚐看看歐洲人喜愛的滋味,

吃起來有點像嫩竹荀

新鮮的朝鮮薊不像罐頭的朝鮮薊有酸酸的味道。


Tapas02

水煮章魚+油炸小章魚

水煮章魚非常好吃!

油炸小章魚則是非常特別,

是取五公分大小的小章魚裹粉油炸,

加點胡椒及檸檬汁就是美味的下酒菜!


Tapas03

馬鈴薯糰+蒜炒蝦仁

馬鈴薯糰是淋上千鳥沙拉醬!

蒜炒蝦仁味道淡,

但是蝦子的肉質很有彈性,

蝦子的海鮮香味很明顯!

 

Tapas10

烤肉拼盤

集合了雞肉豬肉牛肉

還有香腸黑色的米腸

這一道很值得推薦的即興美食!

 

後記

來到西班牙就是要吃Tapas,

以前聽到Tapas是西班牙酒館的小菜,

會認為都是一些生冷且不起眼的食物!

但第一次體驗道地的Tapas後,

發現這種濃重味道的下酒菜,

其實很討好台灣人的胃口,

說穿了是西班牙版的鹹酥雞噢!

但是背後隱藏著不同的美食樂趣!

文章標籤
創作者介紹

義大利廚房

Matteo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

留言列表 (2)

發表留言
  • 天玉工房
  • 小酒館,真的是下班後的好去處,
    只是大家都太晚吃飯了
  • 歐洲就是這樣子.
    台灣現在也慢慢流行Tapas了.

    Matteo 於 2013/07/29 08:15 回覆

  • jade
  • 我最喜歡去小酒館吃東西,感覺很棒
找更多相關文章與討論

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼