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感謝台北遠東飯店馬可波羅餐廳義大利米其林二星主廚Antonio Guida「白松露盛宴」指定使用奧利塔橄欖油。

乳酪燉菜蝴蝶麵

為什麼燉菜會被我指為阿宅冰箱必備呢
今天就運用上回煮的燉菜(RATATOUILLE)
來變出料理唄~~

萬用燉蔬菜 RATATOUILLE

乳酪燉菜蝴蝶麵

材料:

蝴蝶麵(Farfalle)100g、燉菜(RATATOUILLE)30g、帕達諾乳酪(Grana Padano) 20g

另準備:滾水、鹽巴適量

乳酪燉菜蝴蝶麵乳酪燉菜蝴蝶麵

鍋內水滾,加入適量的鹽巴(量的多寡...只要水嚐起來有鹹度即可)後,加入蝴蝶麵,煮約11分鐘(依各牌包裝指示時間烹煮)。

乳酪燉菜蝴蝶麵

將煮熟的麵撈起瀝乾,放上餐盤。
如果阿宅的燉菜是剛煮的或常溫,只要將兩者結合。
如果是冰藏的,可在煮麵的同時,另外在旁邊起一鍋加熱。
或是放進電鍋加熱也行~

KIKILALA電鍋

乳酪燉菜蝴蝶麵

刨上Padano。
(邊刨心中邊吶喊著~ more~~more~~~)

 

乳酪燉菜蝴蝶麵

完成囉~

請趁熱享用

finish

下回來分享如何預煮義大利麵
那麼再下次阿宅想吃「乳酪燉菜蝴蝶麵」時
只要3步驟 a+b+c
就可輕鬆在10分鐘內饗食囉~~~

 

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Matteo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • jade
  • 真方便,不用20分鐘就可以吃
  • 對阿~

    Matteo 於 2013/11/06 23:22 回覆

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