影片從6分20秒處開始

想要學習煮出一盤美味的義大利麵其實很簡單,可以在YouTube網站搜尋「義大利麵」即有上千道義大利麵烹飪教學影片供參考,而且完全免費噢!我們在此連結最受歡迎的「食在有健康」節目中的健康上菜,由詹姆士示範鮮甜美味的「蒜味海鮮義大利麵」。

做法:

1. 整顆蒜頭,入烤箱以200度C烤約15~20分鐘。
2. 滾水中加入鹽巴,將義大利麵放入滾水鍋中煮熟。
3. 蝦仁開背、中捲切薄片。
4. 用橄欖油爆香蒜末,製成蒜酥後,加入乾辣椒碎爆香,再加入蝦仁、中捲拌煮。
5. 撈起煮熟的義大利麵放進鍋中,同時可加入義大利綜合香料,拌炒收汁。再加入1/2新鮮蒜末。
6. 盛盤,將整棵烤好的蒜頭擠在麵條上,即可。

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