紅茶蛋糕

天看到【美麗狂女士】發表的圖文
在腦袋run過一遍
好像不難的樣子
好喔~ 來試做看看


紅茶蛋糕

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紅茶蛋糕

材料:
雞蛋2顆、砂糖140g、低筋麵粉120g、泡打粉2小匙、無鹽奶油50g、牛奶35ml、紅茶茶葉1包、橄欖油適量

 紅茶蛋糕

 粉類過篩。奶油隔水加熱融化。

 紅茶蛋糕

 先將砂糖與雞蛋拌勻->加入牛奶拌勻->過篩後的粉,拌勻->加入紅茶茶葉、奶油拌勻。
每加一種材料都先拌勻後,再加入另一種

 紅茶蛋糕

平底鍋用餐巾紙抹上薄薄的一層橄欖油,倒入麵糊,蓋上鍋蓋,以小火煎15-20分鐘。
(鍋邊也要記得抹油,因為烘烤中麵糊會膨脹。)

紅茶蛋糕

▲ 翻面後再煎1-2分鐘,即可。 

finish

試做後發現真的十分簡單耶,而且材料也方便購得。

很適合"突然"想吃甜食時,自己DIY。

可以搭配個冰淇淋或打發鮮奶油裝飾上新鮮水果

不過這時記得蛋糕的糖量要減少唷~~

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Matteo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

留言列表 (3)

發表留言
  • Banbi 斑比
  • 謝謝教學!改天來試做看看:)
  • 好唷,期待妳的好消息^^

    Matteo 於 2012/09/04 19:26 回覆

  • D.circle
  • 推推~!!
    超棒的點心教學~感謝~=D
  • 希望對妳有幫助~ ^^

    Matteo 於 2013/07/23 17:08 回覆

  • 鈞逸
  • 請問一下,食譜中的紅茶茶葉可以替換成紅茶嗎?
  • 可以唷, 用紅茶取代牛奶
    但我想紅茶葉的味道會比紅茶濃唷

    Matteo 於 2014/01/29 10:23 回覆

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