Ellen跟前台北遠東馬可波羅義式餐廳主廚安東尼媽媽Tardi學的拿坡里還有哪些呢!

馬上來給他看下去!!

雞蛋肉丸子  

雞蛋肉丸子

食材:

豬絞肉 450g、麵包粉 200g、雞蛋 三顆、蒜末 四瓣、巴西利末  適量、帕馬森起司 100g、黑胡椒 適量、  適量、松子葡萄乾  50g、純橄欖油 150ml

  雞蛋肉丸子1 

 雞蛋肉丸子2

1.將所有材料混合, 捏成肉丸子.

   雞蛋肉丸子3 

 雞蛋肉丸子4  

2.以一平底鍋倒入純橄欖油, 將肉丸子煎至表面金黃,  放入已倒入番茄醬的鍋子一起煮一小時.

雞蛋肉丸子6    

 是不是簡單到爆炸,又好吃的不得了呢!

媽媽們還在煩惱要煮些甚麼給家人吃嗎?

趕快動手吧!

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