Ellen跟前台北遠東馬可波羅義式餐廳主廚安東尼的媽媽Tardi學的拿坡里還有哪些呢!
馬上來給他看下去!!
雞蛋肉丸子
食材:
豬絞肉 450g、麵包粉 200g、雞蛋 三顆、蒜末 四瓣、巴西利末 適量、帕馬森起司 100g、黑胡椒 適量、鹽 適量、松子, 葡萄乾 各50g、純橄欖油 150ml
1.將所有材料混合, 捏成肉丸子.
2.以一平底鍋倒入純橄欖油, 將肉丸子煎至表面金黃, 放入已倒入番茄醬的鍋子一起煮一小時.
是不是簡單到爆炸，又好吃的不得了呢!
媽媽們還在煩惱要煮些甚麼給家人吃嗎?
趕快動手吧!
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