乾煎茄子3    

今天Ellen跟安東尼媽媽Tardi又要一起來做菜囉!

這一次又要來介紹哪一道美味料裡呢?

將將將!! 今天的主角就是茄子!!!!!!!

相信台灣的好媳婦好媽媽們應該沒看過這樣處理的茄子吧

COME ON~一起來學習新菜色吧!

乾煎茄子

食材:

茄子丁 四條

鹽  一把

純橄欖油  三大匙

做法

1.以一大碗裝茄子丁, 撒一大把鹽醃約20分鐘.

2.將茄子釋放出的水分用力擠出.

乾煎茄子    

3.平底鍋加純橄欖油將脫水茄子炒香,

乾煎茄子1

起鍋放在餐巾紙吸掉多餘油脂

乾煎茄子2

灑上起司粉，即可食用囉!

乾煎茄子3  

這麼簡單又特別的一道菜，怎麼可以錯過呢!

嚐試新的煮法，讓不喜歡吃茄子的孩子有幾會愛上它喔!

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