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趕快來介紹下去喔!
世界三大名菜之二--------日式什錦天婦羅
其實本人對於天婦羅的印象一直以為是只有甜不辣!
後來發現! 我錯得離譜! 哈哈哈哈哈
但想必很多人跟我是一樣的啦!
好啦! 廢話不多說! 來去學好料囉!
日式什錦天婦羅
食材:
地瓜片 3片
香菇 2顆
四季豆 4根
鯛魚片 3片
中卷圈 3圈
天婦羅麵糊 適量
天婦羅醬汁 適量
天婦羅麵糊
高筋麵粉 100克
雞蛋 1顆
水 120C.C
鹽 1克
天婦羅醬汁
醬油 10C.C
味琳 10C.C
白蘿蔔泥 50克
做法
1. 將天婦羅麵糊及醬汁混合後備用。
2. 利用油煙較少的玄米油加熱到約170℃，將蔬菜及海鮮沾上麵糊後入鍋炸至熟。
3. 擺盤後附上醬汁即可。
Tips：海鮮要先放下去炸，之後在放上蔬菜一起炸，這樣熟度才會剛剛好。
喔依西~
想吃日式料理又不想花大錢嘛!
快來做做看吧!
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