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趕快來介紹下去喔!

世界三大名菜之二--------日式什錦天婦羅

其實本人對於天婦羅的印象一直以為是只有甜不辣!

後來發現! 我錯得離譜! 哈哈哈哈哈

但想必很多人跟我是一樣的啦!

好啦! 廢話不多說! 來去學好料囉!

 日式什錦天婦羅

食材:

地瓜片 3

香菇 2

四季豆 4

鯛魚片 3

中卷圈 3

天婦羅麵糊 適量

天婦羅醬汁 適量

天婦羅麵糊

高筋麵粉 100

雞蛋 1顆

水 120C.C

鹽  1克

天婦羅醬汁

醬油  10C.C

味琳  10C.C

白蘿蔔泥  50克

做法

1.  將天婦羅麵糊及醬汁混合後備用。

2.  利用油煙較少的玄米油加熱到約170℃,將蔬菜及海鮮沾上麵糊後入鍋炸至熟。

3.  擺盤後附上醬汁即可。

 

 Tips:海鮮要先放下去炸,之後在放上蔬菜一起炸,這樣熟度才會剛剛好。

 日式什錦天婦羅  

喔依西~

想吃日式料理又不想花大錢嘛!

快來做做看吧!

 

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義大利廚房

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