黑黑~又要介紹好吃的小點心囉~

每次出去吃下午茶都要花一筆不小的數目呢~

趕快來學習如何自己做點心,省下好多小朋友阿~

食材

咖啡濃縮液 600ml

糖 120克

蛋黃 8顆

鮮奶油 1000ml

馬茲卡碰起司 250克

手指餅乾 一包

卡露瓦酒 10ml

白蘭地 5ml

可可粉 適量

做法

1.鮮奶油打發

2.蛋黃打發加入糖

3.將馬茲卡碰與蛋黃混合,壓成細緻狀態

4.將打發鮮奶油加入混合好的馬茲卡碰拌勻

5.濃縮咖啡液加入卡露瓦酒與白蘭地

6.將手指餅乾浸入咖啡酒,迅速沾濕後取出置於底層模型盒中

7.再將拌好的奶油起司倒入模型中,再重複製作第2層餅乾及奶油起司

8.放入冰箱靜置4-6小時,食用時挖取出霜狀提拉米蘇,再灑上可可粉即可

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義大利廚房

Matteo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

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  • flyingbike99
  • 謝謝分享~
  • 不會~^^

    Matteo 於 2012/12/14 16:23 回覆

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