【食譜】「奶油焦糖牛奶米布丁（免用烤箱）」From Life樂生活-亮亮老師 @ 義大利廚房

材料：
全脂牛奶500g、米飯100g、黃砂糖50g、細砂糖120g、肉桂粉少許、香草莢1根、肉豆蔻粉少許、奶油焦糖4湯匙

作法：
1. 深鍋裡放ㄧ湯匙水，放進牛奶和糖，並加入些許新鮮香草籽、香草夾、肉荳蔻粉、月桂粉ㄧ起煮滾。
2. 牛奶滾後加入米飯，煮的過程中要不斷攪拌，避免焦底，煮到變成黏稠狀後熄火。
3. 舀兩湯匙奶油焦糖在杯子裡，倒入牛奶米，可以香草夾略微裝飾，便趁熱享用。

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