千層麵 Lasagne
「波隆那」是一個古老的城市，悠久的歷史孕育出世界聞名經典美食；
波隆那肉醬千層麵可以充分展現這個城市的熱情。
層層堆疊的麵皮，中間蘊含味道濃郁的經典醬汁「波隆那肉醬」，
呈現細膩又有豐富層次的美食旅程。
造 型
千層麵皮是以麵糰桿出長方形的麵皮，每個麵皮形狀相同，
方便包含住醬汁。只要以烤箱焙烤20 分鐘即可上桌。
如何烹飪
我們建議您可以嘗試其它口味創新且清淡的料理方式；
結合蔬菜、海鮮或起司，
例如：gorgonzola起司、花椰菜、核桃、蕃紅花及當季蔬菜。
如果您喜歡，也可以使用經典的波隆那肉醬製作千層麵。
小提示：可以利用奶油白醬的香氣，豐富千層麵的風味。
相關食譜
義大利傳統肉醬千層麵：這裡
鮭魚羅勒青醬千層麵：這裡
波隆那 Bologna
波隆那擁有全世界最古老的大學－波隆那大學。
波隆那經常被列為義大利生活品質最高的城市之一。
波隆那的畜牧業發達，當地有許多美味的肉類料理，
我們從小記憶中的肉醬義大利麵，也是來自這個地方。
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