想要學習煮出一盤美味的義大利麵其實很簡單,可以在YouTube網站搜尋「義大利麵」即有上千道義大利麵烹飪教學影片供參考,而且完全免費噢!我們在此連結最受歡迎的「Maggie魔法料理」節目,由Maggie示範鮮甜美味的「雞肉番茄義大利麵」。

作法:

1. 雞腿肉切大丁,以鹽略醃。
2. 櫛瓜切半圓片,以橄欖油半煎炸至金黃色後撈起。
3. 將雞肉煎至熟。
4. 滾水中加入鹽巴,將義大利麵放入滾水鍋中煮熟。
5. 蒜頭切片、洋蔥切條、小蕃茄對切後,以橄欖油炒香,再加入義大利麵紅醬、櫛瓜、雞腿肉、煮軟的義大利麵,一同拌炒。
6. 盛盤,刨上新鮮帕馬森起司、新鮮羅勒裝飾,即可。

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