想要學習煮出一盤美味的義大利麵其實很簡單,可以在YouTube網站搜尋「義大利麵」即有上千道義大利麵烹飪教學影片供參考,而且完全免費噢!我們在此連結最受歡迎的「Maggie魔法料理」節目,由Maggie示範鮮甜美味的「鮪魚蔬菜焗尖筒麵」。

作法:

*  烤箱先預熱。
1. 滾水中加入鹽巴,將筆管麵放入滾水鍋中煮熟。
2. 以橄欖油、奶油炒軟洋蔥丁、蒜碎,加入番茄丁、鮪魚罐、義大利麵紅醬、青黃椒絲、適量高湯、煮軟的筆管麵,一同拌炒。
3. 取一乾淨的碗,將3大匙的粗麵包粉、同等量的新鮮帕米吉亞諾起司碎,拌勻備用。
4. 將一半的麵料平鋪在烤皿上,灑上對切的黑橄欖、綜合起司條,將剩餘的麵料鋪上,上頭鋪上起司條、起司麵包粉。
5. 焗烤4-5分鐘後,灑上新鮮巴西利碎裝飾,即可。

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