我們在此連結最受歡迎的「奈潔拉的夏日食譜」節目,由Nigella Lawson示範鮮甜美味的「義大利式烤麵包片」。

作法:

1. 天然酵母麵包切片,放入烤麵包機烘烤酥碎。
2. 番茄切小塊;罐頭鷹嘴豆瀝乾水後,加點冷壓橄欖油、海鹽、白胡椒粉、檸檬汁壓成泥。
3. 取一乾淨的大碗,將半顆熟酪梨、檸檬汁、海鹽,以叉子攪拌成泥。
4. 在麵包上淋上冷壓橄欖油,可依喜好放上蕃茄塊或酪梨泥、鷹嘴豆泥(鷹嘴豆泥上可在淋上冷壓橄欖油,口感更佳)。

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