【Bambino醬汁篇】千變萬化, 百搭基底醬汁-「蕃茄醬汁」

煮好一大鍋,放涼後可裝進乾淨保鮮盒內。
日後再加以利用,煮義大利麵、義大利燉飯、蕃茄湯、蕃茄炒蛋...蕃茄口味的料理。
真的很方便~~

【Bambino醬汁篇】千變萬化, 百搭基底醬汁-「蕃茄醬汁」

材料:
ORO義大利去皮切丁蕃茄、特級冷壓橄欖油、洋蔥、月桂葉、(鹽)

 【Bambino醬汁篇】千變萬化, 百搭基底醬汁-「蕃茄醬汁」

取一平底鍋,倒入適量橄欖油。

【Bambino醬汁篇】千變萬化, 百搭基底醬汁-「蕃茄醬汁」

 將洋蔥碎炒軟。

【Bambino醬汁篇】千變萬化, 百搭基底醬汁-「蕃茄醬汁」

  加入去皮切丁蕃茄(含湯汁)、月桂葉。

【Bambino醬汁篇】千變萬化, 百搭基底醬汁-「蕃茄醬汁」

 可以打蛋器將蕃茄壓軟,並攪拌。

【Bambino醬汁篇】千變萬化, 百搭基底醬汁-「蕃茄醬汁」  

 煮約10分鐘即可。

finish

可於最後一步驟,稍以鹽巴調味。也可都不調味,在日後料理上再視料理調味。

這次只以洋蔥爆香,如果您喜愛,也可多加爆香蒜頭碎唷~

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