【Bambino義大利麵篇】暖男上菜-210卡路里「花椰菜義大利麵」

來自韓劇的新詞「暖男」指的是給人溫暖的男人,能夠給人陽光般的感覺,嘴角的一抹淺笑,眼眸的一絲柔情,讓人看了舒服親切。「暖男上菜:120道吃不胖的Home Made料理」書中分享120道容易上手的食譜,運用大量蔬果的輕養生概念,讓每一道美食都能吃得健康又清爽。今天試做的「花椰菜義大利麵」只有210卡,真的是好吃不用怕胖唷~

 

暖男上菜:120道吃不胖的Home Made料理

喜歡享受美食嗎?想要試著動手做,讓家人們吃得更安心、不怕胖嗎?
還是想擁有一間小小深夜食堂,和三五好友邊品嘗好味、邊分享心靈點滴呢?
無論你是想嘗試動手做料理的朋友;或是完全不進廚房的新手,
這就是一本教你輕鬆在家烹調出美味滿點的享瘦美食料理書。

作者:李真豪
譯者:馬毓玲
出版社:尖端
出版日期:2013年06月14日
ISBN:9789571052458

圖片來源:博客來網路書店

【Bambino義大利麵篇】暖男上菜-210卡路里「花椰菜義大利麵」

材料:
特級冷壓橄欖油、蝴蝶麵、花椰菜、蒜仁、帕達諾起司、鹽巴、黑胡椒

【Bambino義大利麵篇】暖男上菜-210卡路里「花椰菜義大利麵」

 滾水中加入鹽巴,將義大利麵放入滾水鍋中依外盒包裝指示時間煮熟後撈起瀝乾。

【Bambino義大利麵篇】暖男上菜-210卡路里「花椰菜義大利麵」

 花椰菜切小朵刨去粗纖維後,燙熟撈起。

【Bambino義大利麵篇】暖男上菜-210卡路里「花椰菜義大利麵」

 橄欖油爆香蒜碎,利用蒜油拌炒蝴蝶麵、花椰菜後,以鹽巴、黑胡椒略為調味。

【Bambino義大利麵篇】暖男上菜-210卡路里「花椰菜義大利麵」

盛盤後,刨上起司,即可。

【Bambino義大利麵篇】暖男上菜-210卡路里「花椰菜義大利麵」

finish

這依然是一道操作簡單的料理耶~

看似或許單調,但卻營養滿分唷~

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