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在高雄及台北都有分店的薄多義手工披薩在台南開設第一家新店,

 

聽說薄多義的老闆是在台南從事木椅生產,

所以在台南開店算是回到故鄉展店。

 

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薄多義主打手工披薩,

走進店裡就可以看柴燒披薩的窯爐。

 

 薄多義的廚師團隊參加今年由美國在台協會主辦的,

第一屆「美國之味亞洲廚藝競賽」,

打敗十幾位大廚,奪下台灣區代表,

將和東京、上海、香港大廚,一較高下。

 

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薄多義餐廳佈置得像義大利傳統市集。

 

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一二樓都有用餐區,共計有一百多個位子,

每個位子都很寬敞舒服,

桌子跟桌子之間的距離也很適當,

所以客人講話聲音不會互相干擾。

 

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看到一些義式前菜都想點來吃看看!

 

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炙烤小卷沙拉 59元

油醋沙拉醬汁調的味道很好,

非常開胃!

 

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酥炸雞翅6隻 139元

這是我每次必點的,

雞翅炸的酥翠沾特調酸辣醬很對味!

 

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餐點選擇很多,有排餐、披薩、義大利麵及燉飯,

每個人的消費大約在三百元左右。

 

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飲料大約在35至100元之間。

 

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義式香料辣雞腿排Pizza 189元

聽說是人氣菜色,

材料有雞腿肉、洋蔥、青椒、墨西哥辣椒及香料。

 

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披薩餅皮算是軟Q口感,

我非常喜歡!

但如果喜歡脆硬口感餅皮的人應該.....

饀料味道濃郁多層次,

材料應該火炒過再放上披薩上烤,

各種食材的香味都融合在一起了!

 

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蒜味鮮蝦辣椒麵 190元

薄多義的服務人員都會問你要不要加麵,

因為他們主要設定群族是女姓,

如果是一般的份量,以男生來說是吃不飽的。

所以我們有加麵15元。

 

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法式芥末子奶醬佐核果雞肉醬 190元

芥末子帶給奶油白醬的酸味我很喜歡,

也因此少了許多油膩感,

所以大推!

 

後記

我常吃義大利麵,

但是薄多義的法式芥子子奶醬義大利麵確實帶來驚喜!

有人說義大利麵在台灣已不再流行,

其實是消費者的口味需要更多更新的刺激,

看到薄多義每家分店人氣極好,

代表義大利麵受歡迎的程度很高!

 

薄多義手工披薩 台南店

地址:台南市崇學路171號(崇學路與崇善路口)

電話:06-2909-809

 


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Posted by Matteo at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()