作法：
1. 大蒜去皮去頭尾，切片。
2. 取一平底鍋，以橄欖油爆香蒜片後，放入新鮮蘿勒葉、去皮罐頭蕃茄一起煮，用湯匙將蕃茄搗碎，以鹽、黑胡椒調味。
3. 過濾（蘿勒葉也過濾），並利用湯匙邊擠壓。
4. 將過濾後的蕃茄醬汁倒回鍋內，小火加熱5分鍾。
《製作麵糰》
1. 800克高筋麵粉、200克粗麥麵粉、550毫升溫水混合後，加入4匙特級橄欖油、乾酵母一起揉成麵糰後。放入乾淨的盆子內（盆內些灑些麵粉），蓋上濕布，讓麵糰醒45-60分鐘。
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- Jul 08 Mon 2013 18:43
【食譜】「披薩蕃茄醬與麵糰 」From 原味主廚奧利佛-Jamie Oliver
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