【Bambino鹹點篇】「酥炸蘑菇雞肉卷」香酥脆 

 美奶滋不只能當外在的沾醬佐醬外
今天我們將它包在食材裡
變成黏著劑
也會讓妳一口咬下炸物時
餡料是溼潤的
雞肉也不會乾乾柴柴的

【Bambino鹹點篇】「酥炸蘑菇雞肉卷」香酥脆

材料:
餛飩皮、雞肉、蘑菇、自製美奶滋、新鮮百里香、乳酪絲、鹽、黑胡椒、麵粉水、純橄欖油

【Bambino鹹點篇】「酥炸蘑菇雞肉卷」香酥脆

蘑菇及雞肉都切小丁,再與美奶滋、百里香碎、乳酪絲拌勻,以鹽、黑胡椒調味。

【Bambino醬汁篇】橄欖油風味「蛋黃醬」(美奶滋、Mayonnaise)

【Bambino鹹點篇】「酥炸蘑菇雞肉卷」香酥脆

在餛飩皮中間放上適量的內餡,四邊塗抹麵粉水後,再捏成形,重複此動至材料用畢。

【Bambino鹹點篇】「酥炸蘑菇雞肉卷」香酥脆

以純橄欖油起一油鍋。

【Bambino鹹點篇】「酥炸蘑菇雞肉卷」香酥脆

將「美奶滋蘑菇雞肉卷」炸至金黃色,撈起瀝乾油即可

【Bambino鹹點篇】「酥炸蘑菇雞肉卷」香酥脆

finish

沾著番茄醬吃也很吃唷~

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Matteo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

留言列表 (1)

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  • D.circle
  • 推推~~
    這個美乃滋蘑菇雞肉捲讚呦~!!炸的金黃色超漂亮~>///<
  • 很開心妳也喜歡~ ^^

    Matteo 於 2013/07/26 21:31 回覆

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