【Bambino義大利麵篇】簡單吃~ 「蝴蝶麵溫沙拉」

往常習慣用通心粉來做溫沙拉
今天同樣的做法改用蝴蝶麵
也不錯

【Bambino義大利麵篇】簡單吃~ 「蝴蝶麵溫沙拉」

材料:
級冷壓橄欖油、蝴蝶麵、自製美奶滋、蟹肉、小蕃茄、小黃瓜、紅椒、玉米粒、鹽巴、黑胡椒

乳酪燉菜蝴蝶麵

鍋內水滾,加入適量的鹽巴(量的多寡...只要水嚐起來有鹹度即可)後,加入蝴蝶麵,煮約11分鐘(依各牌包裝指示時間烹煮)。

同鍋水可用來燙蟹肉。

【Bambino義大利麵篇】簡單吃~ 「蝴蝶麵溫沙拉」

將煮熟的麵撈起瀝乾,拌上適量冷壓橄欖油。

【Bambino義大利麵篇】簡單吃~ 「蝴蝶麵溫沙拉」

將美奶滋與小蕃茄丁、小黃瓜丁、紅椒丁、玉米粒拌勻,並以鹽巴、黑胡椒略為調味

【Bambino醬汁篇】橄欖油風味「蛋黃醬」(美奶滋、Mayonnaise)

【Bambino義大利麵篇】簡單吃~ 「蝴蝶麵溫沙拉」

將醬汁拌好後,再與蝴蝶麵、蟹肉拌勻,即可盛盤。

【Bambino義大利麵篇】簡單吃~ 「蝴蝶麵溫沙拉」

finish

適合小量製作
當時胃口有大就準備多少
不建議冷藏後繼續吃
口感不比常溫時好

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