想要學習煮出一盤美味的義大利燉飯其實很簡單，可以在YouTube網站搜尋「義大利燉飯」即有上千道義大利燉飯烹飪教學影片供參考，而且完全免費噢！我們在此連結最受歡迎的「型男大主廚」節目中的健康上菜，由詹姆士示範鮮甜美味的「牛排燉飯」。
作法：
1. 肋眼牛排以鹽、胡椒調味後，入乾鍋煎至兩面烙上紋路。
2. 另起一鍋，以橄欖油爆香洋蔥末、蒜末後，加入韓國辣醬、雞高湯一同煨煮。
3. 接著加入白芝麻味霖調味後，加入白飯拌炒。再擺上起司條、牛小排，蓋上鍋蓋悶煮。
4. 牛排取出先放至一旁醬溫，再放回鍋內加熱(熱漲冷縮可讓牛肉更鮮嫩)。
5. 將飯炒出鍋巴後盛盤；肋眼牛排切塊後擺上、灑上海苔絲及蝦夷蔥末裝飾即可。
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