做法:

1. 豬肉先以鹽巴、黑胡椒調味,封上保鮮膜,入冰箱稍冷藏一會,待入味。
2. 茴香籽、孜然,先以缽研磨後;蒜仁切片;一同與蕃茄醬、匈牙利紅椒粉、巴薩米可醋、柳橙皮削、新鮮柳橙汁拌勻。
3. 將豬肉放入醬料中醃漬,約30分鐘。
4. 將豬肉放在烤架上烤約15-20分鐘至熟,可每2分鐘刷上一次醬料。
5. 烤好的肉先讓它放置一旁,約5分鐘後再切成厚片。
6. 盛盤,可擠上檸檬汁、香菜裝飾。

, ,
創作者介紹

義大利廚房

Matteo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()