做法：

1. 豬肉塊先以鹽巴、黑胡椒調味。
2. 取一平底鍋，以橄欖油將豬肉塊煎至金黃後取出。
3. 另取一湯鍋，以橄欖油炒香洋蔥塊、紅蘿蔔塊至焦糖化，便可加入煎好的豬肉塊、紅酒（豬肉與紅酒的比例1:1）煮至酒精蒸發，再加入
水(豬肉與水的比例1:3)。水滾後，轉小火慢燉2個半小時。
4. 盛盤，即可。

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    慢燉豬肉湯 帥哥好煮意 Armando阿曼多
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