做法:

1. 雞胸肉放在砧板上,蓋上料理紙,以肉槌拍扁。接著醃上紅椒粉、匈牙利辣椒粉、肉桂粉、黑胡椒、橄欖油。
2. 熱鍋,將醃入味的雞胸肉煎至金黃色後取出。
3. 以同支鍋繼續烹飪,鍋內加入奶油,加入黑糖、青蘋果塊、紅蔥頭碎炒香,接著加入蘋果醋、迷迭香、雞胸肉,煮約二分鐘,待收汁。
4. 取出雞胸肉切片,盛盤,即可。

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