Spaghetti with clams

作法:

1. 取一平底鍋,以特級冷壓橄欖油炒蛤蜊直到殼開。以細紗布過濾蛤蜊汁液,並取出蛤蜊肉。
2. 新鮮蕃茄去皮去籽切丁。
3. 煮沸一鍋滾水,加入鹽,放入百味來直麵,煮約6分鐘後,撈起瀝乾水。
4. 取另一平底鍋,以特級冷壓橄欖油爆香蒜仁至變金黃色即撈起。再加入蕃茄丁、蛤蜊汁煮滾,以鹽巴調味。
5. 將煮軟的麵加入醬汁內拌炒收汁。
6. 盛盤,以平葉巴細利葉裝飾,並磨上新鮮黑胡椒,即可。

百味來直麵500g.gif

「百味來」義大利麵3大特色

.採用100%杜蘭小麥
.重複加熱也不失彈性
.沾附醬汁容易,麵身更入味

食譜來自Academia Barilla  

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義大利廚房

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