作法：

英式炒蛋
1. 小湯鍋內放入奶油、加了鹽的蛋液。邊小火加熱邊攪拌成炒蛋。
2. 準備一塊烤至酥脆的吐司，放上炒蛋即可。

法式炒蛋
1. 取一可加熱的大容器，放入蛋、鹽巴。
2. 煮一鍋滾水，隔水加熱蛋液。隨時攪拌至蛋液半凝固，再拌入奶油。
3. 準備一塊烤至酥脆的吐司，放上炒蛋即可。

美式炒蛋
1. 平底鍋內放入奶油、加了鹽的蛋液。邊小火加熱邊＂緩慢＂攪拌，讓蛋凝結成大塊的片花狀。
2. 準備一塊烤至酥脆的吐司，放上炒蛋即可。

 

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