【手工義大利麵】北義vs南義因為北義和南義產的麵粉不一樣, 所以他們做手工義大利麵的材料也不一樣.

做手工義大利麵很簡單, 大家可以在家裡做做看.

Because of the different productions of wheat in Northern Italy and Southern Italy,

the ingredients of hand made pasta are different. 

【手工義大利麵】北義vs南義

↑黑色包裝為【墨魚汁】,義大利麵可加甜菜根汁、波菜汁、墨魚汁做變化。

【手工義大利麵】北義vs南義

↑依序為波菜汁、原味甜菜根汁、墨魚汁。

【手工義大利麵】北義vs南義

另外有手工義大利麵教學內部訓練分享,可至下方連結觀看↓

【內訓】手工義大利麵 Handmade Pasta.初體驗 

【手工義大利麵】北義vs南義

 

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