西西里島Lago Verde民宿-一個可以住宿及瞭解西西里島飲食文化的地方

Ellen這次到西西里島拜訪西西里島媽媽學做菜,

意外發現一間非常有趣的民宿(B & B = Bed & Breakfast)

這家民宿的名字就叫: Al Lago Verde義大利文: 綠色的湖之意思

因為民宿的旁邊有著一池湖,湖水倒映著綠色的大地,

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Al Lago Verde民宿位於義大利西西里島正中央Alia有西西里島心臟之稱

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【Lago Verde民宿】是由左邊是兒子Vincenzo

右邊是爸爸Lino是主廚中間是媽媽Giusi是總管三人一起經營

除了民宿之外還有經營餐廳是由Lino掌廚,主要以西西里島的傳統菜色為主

全家人以身為西西里島人為榮, 尤其是兒子Vincenzo年輕又有夢想

想借由經營民宿與餐廳推廣西西里島慢食文化,

所以只要來住宿就能向他預先報名

西西里傳統菜烹飪課、杜蘭小麥研磨坊、葡萄酒莊參觀品酒課

如果來訪季節對了, 還可報名參加橄欖採收、葡萄採收。

出發前, 請以下方Vincenzo聯絡方式, 事先訂房,詢問課程及價格,

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【Lago Verde民宿】是間B&B民宿

意思就是(Bed and Breakfast)含早餐的民宿。

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Al Lago Verde民宿】共有6間雙人房與2間雙人套房(含小客廳電視)

價格則是雙人房39-45歐元,雙人套房45-55歐元.

與一般民宿不同的是客房旁就有餐廳

不必擔心三餐著落並有餐廳工作人員隨時協助你

客房相當乾淨、舒適因為Vincenzo全家人也住在客房隔壁

有種到義大利人家裡Home Stay的感覺。

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住宿包含的Breakfast,在庭院享受美好的經驗,也可於午餐過後

Vincenzo的“小Pedro玩耍享受Sician Siesta (午後無所事事的放空)

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Al Lago Verde餐廳磚造以熱情的紅色桌布裝飾非常的西西里島風格

牆上有數百種西西里島當地葡萄酒供佐餐堪稱西西里島葡萄酒博物館。

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餐廳還有酒吧, Ellen住宿期間有人包場慶祝結婚週年

請樂團駐唱喝酒跳舞非常熱鬧!

爸爸Lino是主廚,負責管理餐廳,以及教學西西里傳統文化餐飲。

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強力推薦一定要學習Lino主廚的西西里島炖菜【Caponata】。

Lino主廚是2001年西西里島Caponata比賽冠軍

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住宿還能學到冠軍菜色以及能對西西里島的餐飲文化更加深入瞭解。

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杜蘭小麥研磨坊

堅持古老技法的「杜蘭小麥」研磨坊

杜蘭小麥在義大利的二大產區,

分別是位處於南部沿海的普利亞(Puglia)西西里島(Sicilia)

因為這裡有充足的地中海陽光、雨量適中、溫暖的海風,很適合杜蘭小麥生長。

堅持古老技法的「杜蘭小麥」研磨坊堅持古老技法的「杜蘭小麥」研磨坊

堅持古老技法的「杜蘭小麥」研磨坊堅持古老技法的「杜蘭小麥」研磨坊

一開始人類已石頭敲碎杜蘭小麥製成粗糙的麵粉

到了3000年前,人們改以石磨研磨的方式,以人力轉動石頭,

但是磨出來的麥粉粗細不一,且非常消耗體力,

至今已經演變為水力石磨機器,以河水帶動齒輪。

這間石磨研磨坊是少數僅存的研魔坊只要跟Vincenzo事先預約

他就可以帶你去參觀親自體驗。

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Lino主廚會使用現磨的杜蘭小麥粉,教大家如何製作手工義大利麵,

在這一連串的親身體驗,讓我更加瞭解西西里島的傳統文化。

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Maidda-西西里傳統製麵與盛裝麵的木盒子

聽說以前的西西里島窮人都用Maidda盛裝煮好的義大利麵全家人圍著吃。

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葡萄酒莊參觀以及品酒會

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由Vincenzo的好友Fabio(Feudo Montoni酒莊老闆)帶領參觀酒莊

,從製造、釀酒、到品嘗

如果很幸運的預到葡萄採收的季節,還能親身體驗到採葡萄的樂趣。

【西西里島Lago Verde民宿】一個可以住宿及瞭解西西里島飲食文化的地方

葡萄採收

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橄欖採收

【西西里島Lago Verde民宿】一個可以住宿及瞭解西西里島飲食文化的地方

 Vincenzo對西西里島文化非常熱情且樂於分享

來訪者要先有心理準備接受他的熱情分享

【西西里島Lago Verde民宿】一個可以住宿及瞭解西西里島飲食文化的地方

Ellen個人認為Lago Verde民宿】很適合專業主廚來此體會西西里島慢食,

也很適合家庭旅行一起體驗烹飪了解各種食材體驗傳統的西西里島生活。

【西西里島Lago Verde民宿】一個可以住宿及瞭解西西里島飲食文化的地方

e-mail:info@lagoverdeagriturismo.it

店家網址:http://lagoverdeagriturismo.it/index.php

聯絡電話:Tel. +39 091 821 91 21 - Cell. +39 328 42 66 814 - +39 380 47 94 510 

臉書粉絲專業:https://www.facebook.com/pages/Lago-Verde-Agriturismo/158423534378?fref=ts&locale=zh_TW

地址: di Giuseppina D'Andrea - C.da Timpi - 90021 Alia (PA)


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