Ellen這次到西西里島拜訪西西里島媽媽學做菜，
意外發現一間非常有趣的民宿(B & B = Bed & Breakfast)
這家民宿的名字就叫: Al Lago Verde，義大利文: 綠色的湖之意思。
因為民宿的旁邊有著一池湖，湖水倒映著綠色的大地，
Al Lago Verde民宿位於義大利西西里島正中央Alia，有西西里島心臟之稱。
【Lago Verde民宿】是由左邊是兒子Vincenzo，
右邊是爸爸Lino是主廚，中間是媽媽Giusi是總管，三人一起經營，
除了民宿之外還有經營餐廳，是由Lino掌廚，主要以西西里島的傳統菜色為主
全家人以身為西西里島人為榮, 尤其是兒子Vincenzo年輕又有夢想，
想借由經營民宿與餐廳推廣西西里島慢食文化，
所以只要來住宿就能向他預先報名
西西里傳統菜烹飪課、杜蘭小麥研磨坊、葡萄酒莊參觀，品酒課，
如果來訪季節對了, 還可報名參加橄欖採收、葡萄採收。
出發前, 請以下方Vincenzo聯絡方式, 事先訂房,詢問課程及價格，
【Lago Verde民宿】是間B&B民宿，
意思就是(Bed and Breakfast)含早餐的民宿。
【Al Lago Verde民宿】共有6間雙人房與2間雙人套房(含小客廳，電視)，
價格則是雙人房39-45歐元，雙人套房45-55歐元.
與一般民宿不同的是，客房旁就有餐廳，
不必擔心三餐著落，並有餐廳工作人員隨時協助你，
客房相當乾淨、舒適，因為Vincenzo全家人也住在客房隔壁，
有種到義大利人家裡Home Stay的感覺。
住宿包含的Breakfast，在庭院享受美好的經驗，也可於午餐過後，
跟Vincenzo的“小”狗Pedro玩耍享受Sician Siesta (午後無所事事的放空)
Al Lago Verde餐廳磚造，以熱情的紅色桌布裝飾，非常的西西里島風格，
牆上有數百種西西里島當地葡萄酒供佐餐，堪稱西西里島葡萄酒博物館。
餐廳還有酒吧, Ellen住宿期間，有人包場慶祝結婚週年，
請樂團駐唱，喝酒跳舞，非常熱鬧!
爸爸Lino是主廚，負責管理餐廳，以及教學西西里傳統文化餐飲。
強力推薦一定要學習Lino主廚的西西里島炖菜【Caponata】。
Lino主廚是2001年西西里島Caponata比賽冠軍。
住宿還能學到冠軍菜色，以及能對西西里島的餐飲文化更加深入瞭解。
杜蘭小麥研磨坊
杜蘭小麥在義大利的二大產區，
分別是位處於南部沿海的普利亞(Puglia)、西西里島(Sicilia)，
因為這裡有充足的地中海陽光、雨量適中、溫暖的海風，很適合杜蘭小麥生長。
一開始，人類已石頭敲碎杜蘭小麥，製成粗糙的麵粉，
到了3000年前，人們改以石磨研磨的方式，以人力轉動石頭，
但是磨出來的麥粉粗細不一，且非常消耗體力，
至今已經演變為水力石磨機器，以河水帶動齒輪。
這間石磨研磨坊是少數僅存的研魔坊，只要跟Vincenzo事先預約，
他就可以帶你去參觀，親自體驗。
Lino主廚會使用現磨的杜蘭小麥粉，教大家如何製作手工義大利麵，
在這一連串的親身體驗，讓我更加瞭解西西里島的傳統文化。
Maidda-西西里傳統製麵與盛裝麵的木盒子，
聽說以前的西西里島窮人都用Maidda盛裝煮好的義大利麵全家人圍著吃。
葡萄酒莊參觀以及品酒會
由Vincenzo的好友Fabio(Feudo Montoni酒莊老闆)帶領參觀酒莊
，從製造、釀酒、到品嘗，
如果很幸運的預到葡萄採收的季節，還能親身體驗到採葡萄的樂趣。
葡萄採收
橄欖採收
Vincenzo對西西里島文化非常熱情，且樂於分享，
來訪者要先有心理準備接受他的熱情分享，
Ellen個人認為，【Lago Verde民宿】很適合專業主廚來此體會西西里島慢食，
也很適合家庭旅行一起體驗烹飪，了解各種食材，體驗傳統的西西里島生活。
e-mail:info@lagoverdeagriturismo.it
店家網址:http://lagoverdeagriturismo.it/index.php
聯絡電話:Tel. +39 091 821 91 21 - Cell. +39 328 42 66 814 - +39 380 47 94 510
臉書粉絲專業:https://www.facebook.com/pages/Lago-Verde-Agriturismo/158423534378?fref=ts&locale=zh_TW
地址: di Giuseppina D'Andrea - C.da Timpi - 90021 Alia (PA)
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