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感謝台北遠東飯店馬可波羅餐廳義大利米其林二星主廚Antonio Guida「白松露盛宴」指定使用奧利塔橄欖油。

IF House x House Bakery

帶著家人來一起與大自然度過一個愉快的午後時光

在都市裡的繁忙,爾偶抽空的假日,帶著一家大小

來一五好事聚餐,踏踏草皮,陪伴小孩與家人的最佳選擇

若你只想喝著悠閒的下午茶,像在咖啡店一樣與朋友聊著天

將來你有更多的選擇,就在好事烘焙坊(準備中)。

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入口處

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池塘與草皮,一五好事也有接活動,這塊草皮舉辦過許多婚禮,餐會呢!

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一五好事戶外用餐區

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一五好事外觀種滿各式各樣的植物,春夏秋冬都有不同的植物綻放花朵。IF House x House BakeryIF House x House Bakery

B1挑高的婚宴廳,帶著紫色高貴優雅的布置。

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據說是老闆收藏的藝術品,整個裝潢充滿藝術的氛圍。

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可看見一樓宴會區

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一五好事二樓廁所

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二樓的用餐區也擺放了一桌圓桌

歡迎小型聚餐,或餐會等等。

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一五好事的餐具為什麼加入橘色的筷子?

因為橘色的筷子有對應一五好事外觀的牆色

當然主要原因是還是有人習慣用筷子

也想給人輕鬆吃飯的感覺不必太拘束正式。

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喬巴達麵包 主餐附

主餐所附的喬巴達麵包,吃起來較有嚼勁

外皮帶脆,嚼起來有淡淡麥香味,可以搭配油醋醬

或者奧勒岡+奶油、奧勒岡+油醋、單抹奶油

麵包據說是少油少鹽不添加乳化劑,健康又不失風味

因為是套餐所包含的餐點並沒有單賣,讓許多客人失望

不過現在麵包、蛋糕、餅乾都有開始販售囉!!!

位於一五好事的旁邊即將營運好事烘培坊House bakery!!(後半段有介紹唷)。IF House x House Bakery

義式菠菜濃湯 主餐附 

菠菜打碎加入奶油濃湯裡一起熬煮

而奶油濃湯裡有加入雞高湯,所以並不是奶蛋素

上片灑上杏仁片,湯頭並不像一般濃湯很濃郁喝多膩口

可能是有菠菜這主角,湯頭有奶油的香氣

卻又有波菜的清爽味道,整個湯頭搭配得非常順口

還有杏仁片畫龍點睛的效果。

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主廚沙拉 主餐附

一些簡單的綜合生菜,還有塊水煮蛋、玉米筍、小蕃茄

這盤沙拉有很厲害的醬汁,是日式醬汁

吃起來酸酸甜甜有點像梅子醋感覺,還有灑上炒香的白芝麻

真的是香氣十足,不需要太多的調味就很美味

而且這沙拉吃起來好開胃,因為酸酸甜甜又很清爽。

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青醬冷拌鮮蝦瑪芝瑞拉乳酪蕃茄 NT380

一盤就有5隻這麼大隻的鮮蝦肉質很Q彈!

還有這麼大片的瑪芝瑞拉乳酪

上面還有珍貴的芝麻葉,淋上自製青醬

最特別的是他們搭配芝麻葉

芝麻葉有點苦苦的有很獨特的芝麻香氣

與青醬還有瑪芝瑞拉乳酪的味道很搭

我覺得他們很會利用食材的特性去融入料理

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 番紅花海鮮飯 NT480

這邊我一定要強調一五好事的主餐份量都是2~3人份

因為有每人低消150元會建議兩個人點一個套餐再額外單點

這道番紅花海鮮飯味道非常豐富,能很明顯吃的到海鮮的鮮味

番紅花本身帶著酸與番茄醬汁結合,西班牙香腸獨特的香氣

在我們的要求下主廚有偷偷教我們番紅花海鮮飯的作法

先將洋蔥碎、蒜碎、紅蔥頭碎、黑橄欖碎、紅心橄欖碎炒香

再加入西班牙香腸、風乾番茄、新鮮番茄稍微炒過

嗆入白酒,加入海鮮炒至半熟

這時候加入自製番茄醬汁與雞高湯,調味後加入泰國米與番紅花

淋上茴香酒進烤箱再考3-5分鐘,出爐後灑上新鮮巴西里碎在臨上香料橄欖油

實在是太費工了,我想還是來一五好事享受享受就好了!!

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 牛肝蕈野菇燉飯(素) NT440

牛肝蕈菇先泡過白酒,泡至白酒變色

綜合野菇一半煎乾,一半爆香

經過油煎與爆香將菇類本身的香味與甜味完全釋放

我最愛那煎乾的野菇,表皮還有點焦香

嗆入泡過牛肝蕈菇的白酒,加入義大利米拌煮

加入鮮奶油煮至濃稠感,最後拌入黑松露醬

刨上大片大片的帕馬森起司,加入新鮮巴西里

份量大約在2~3人份,用料非常實在,味道很濃郁奶蛋素者也能享用。

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波隆納肉醬緞帶麵 NT440

以牛2豬1的比例與番茄醬汁製成肉醬

醬汁有加入烤牛骨的原汁,與紅白酒

一般人只會加一種酒,主廚因應氣候調整紅白酒比例

夏天會白酒重於紅酒讓味道比較清爽

冬天則是紅酒重於白酒讓味道比較濃郁

使用寬扁麵是為了更容易吸附醬汁

主廚們是不是很貼心而且醬汁真的很濃厚

我想因該是秘密武器烤牛骨原汁吧!!

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順著圓環走著,你會聞到剛烤出爐的麵包香

在哪裡?快跟我繼續走下去。

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House bakery好事烘焙坊即將在此為大家服務

但目前還在準備中,將來這裡會設置餐桌

不只可以購買麵包,還可以在這喝下午茶

甚至有蛋糕裝飾的課程(目前在計畫中)

唯一可以跟大家確認的是麵包已經可以開放購買了!!!!!!!!!

聯絡資訊在最底下。

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未來即將開放的麵包店。

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好事烘焙坊主打少油少鹽不加其他添加物

雖然這些麵包是裝飾物,但他是真的麵包!!!!

 把麵包做得比較乾燥,還能用來做裝飾。

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不含糖的牛紮糖與南棗核桃糕,不含糖會好吃嗎?

好吃!因為他們用蜂蜜取代糖,味道更香醇濃郁。

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毛毛蟲的造型真的是擄獲小孩子的心

也秉持少油少鹽的作法,對孩子來說吃了不會有太多負擔。

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這裡的麵包實在太多種,也都太好吃了,明明剛剛吃很飽了

聞到這些麵包的香味又忍不住吃了一個

其中這款麵包有加入蜜橘蜂蜜菓子是一種葡萄菌種

味道酸酸甜甜的,因為發酵的關係有點像水果酒的香氣

加入麵包裡面整個麵包充滿那天然酵母的香味

麵包很Q彈嚼勁,越嚼越香呢。

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餐盒 NT150

內含自己滷的超入味豆乾與海帶,喬巴達三明治

小蛋糕與壽司,鹹與甜的搭配,不再是只有蛋糕的枯燥組合

餐盒也能特製唷!!!

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蛋糕上的小鴨子是特定製作的模型,這麼可愛的小ㄚㄚ別說小孩子,

連我看了都忍不住想多買個幾條送親朋好友,

重點是他抹茶蛋糕中間的紅豆,很飽滿很甜呢!!!

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裝飾蛋糕,未來會有課程,盡情期待。

IF

當然也有禮盒組,送禮自用兩相宜。

IF House一五好事 x House bakery好事烘焙坊

IF House一五好事:隨著季節更換菜單為什麼是採取單張不做成一本

因為在忙碌的時候可以減少服務員與客人上的錯誤,以確保送上來的餐點是客人所點

還有更換菜單的時間不長所以可以隨時將菜單更新,最重要的還是保留一五好事獨立風格

主廚們想營造一種在家吃飯的感覺,一桌好菜,大家一起分享。

House bakery好事烘焙坊:追求健康,不添加附加原料,對食材的原則與堅持

一五好事所以用的麵包與蛋糕,都是由好事烘焙坊製作。

 

 

 

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IF House 一五好事

營業時間週一至週五1130 AM - 2130 PM 每週二公休 例假日除外

電話:(03)5203-158 

臉書粉絲專業https://www.facebook.com/ifhouse/timeline

網站http://ifhouse.net/

地址新竹縣寶山鄉雙園路二段179-7號


檢視較大的地圖 

House bakery 好事烘焙坊

營業時間:11:30~18:00

電話0937-858-282

臉書粉絲專業https://www.facebook.com/TYHouseBakery/timeline

地址新竹縣寶山鄉雙園路二段179-7號(與一五好事在同個園區)

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義大利廚房

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