莫扎瑞拉乳酪佛卡夏

材料:

Recipe for 4 people

1片佛卡夏、200公克莫扎瑞拉乳酪、1顆牛蕃茄、20公克新鮮奧勒岡、60毫升特級冷壓橄欖油、適量海鹽

作法:

*烤箱預熱
1. 佛卡夏橫剖對切、莫扎瑞拉乳酪及牛蕃茄切薄片。
2. 將切好的二片佛卡夏放於烤盤上,一邊鋪上莫扎瑞拉乳酪,另一邊鋪上牛蕃茄後,灑上奧勒岡葉碎、海鹽,並淋上一點點特級冷壓橄欖油。
3. 放入烤箱內,烤至乳酪變軟(只需要幾分鐘時間)。
4. 移出烤箱後,將二片麵包重疊蓋上,再切成四等份,即可趁熱食用。

 

 

食譜來自Academia Barilla

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