喜歡ORO羅馬長番茄的家庭煮婦煮夫不必再買2500g大罐裝,
用不完還要用夾鏈袋分裝了!ORO羅馬長番茄400g易開罐新包裝上市!!!
義大利羅馬長番茄肉厚, 籽少, 汁少, 熬出來的醬汁有你用台灣新鮮番茄熬不出來的濃郁與香氣.
義大利ORO番茄產自拿坡里地區。
由於拿坡里為維蘇威火山噴發土讓，土質肥沃。加上夏季日照時間長達16小時，
番茄由栽種到收成的100天時間裡，充分吸收南義的陽光養分，
得天獨厚的天然條件，造就世界第一的番茄品質。
一般我們在市場可以買到的番茄皆是沒有完全成熟的番茄，
所以番茄的顏色不夠透紅，不成熟的果肉香氣及甜味也略顯不足。
手工採收也是義大利ORO蕃茄堅持的採收方式.
100天日照完熟的番茄
義大利的蕃茄產季在八月及九月，每年只採收一次，以確保番茄熟度完整，
才能擁有蕃茄該有的甜味及香氣。番茄採收後，司機會先把番茄載到願意高價收購的工廠，現場看貨現場議價，
被拒絕的番茄將被載往下一個工廠，收購價格也會因此變低。
義大利ORO番茄只採用最佳品質的番茄原料，皆使用價格最高、品質最好的番茄製作，以維持最佳品質
市售義大利番茄罐頭產品大略分兩種，
整粒番茄(Whole peeled tomatoes)與切丁番茄(Diced peeled tomatoes)義大利人較愛使用整粒的長型番茄，
因為香氣較明顯，但是味道較酸。圓型的切丁番茄味道較鮮甜，
因為使用方便，深受台灣市場喜愛。無論如何，義大利的番茄跟台灣的牛番茄不同，
因為熟透的鮮紅色義大利番茄可以讓熬煮好的醬汁，呈現誘人可口的番茄原色，才能料理岀具有義大利風味的料理喔。
驗收與清洗－番茄需先經過甜度檢驗的驗收標準，進入工廠先將番茄表皮的泥土沖洗乾淨。
蒸氣去皮－番茄經過蒸氣加熱，方便以滾輪去皮。
二道人工篩選
這是番茄工廠最重要的工作，通常都是工廠老闆的媽媽(照片中白色衣服者)負責監督。
人工篩選可以有效把不成熟的番茄去除，提高番茄產品的品質。
電腦篩選色差篩選
不成熟的番茄會影響產品的品質，所以ORO番茄利用電腦色差檢查挑出不成熟的番茄，
再行裝罐充填成為品質優良的義大利ORO番茄。(不成熟的番茄去皮後會呈現黃色的果肉)
接下來就為大家介紹這道美味又簡單的蕃茄蔬菜湯麵.
1.打包裝採易開罐, 作菜時不必忙著找開罐器. 帶出門露營烹飪也很方便
2.取出蕃茄
3.帶手套將蕃茄捏碎放一旁備用, 無手套者, 以大湯匙壓碎也可以。
拿坡里的羅馬長番茄品種在台灣找不到.很多人拿台灣番茄熬番茄醬,怎麼熬都熬不出鮮紅的顏色,
還有一股酸味，問題就出在番茄品種不同.
與盛裝的鐵罐內部也有特殊處理-在鐵罐內部也塗上了食品級的瓷漆鍍膜更能保存蕃茄的美味.
4.煮一鍋水備用
5.在水中放入6大匙的醬油
6.以及六大匙味淋
7.放入兩匙的糖調味
8.再加上自己喜歡的蔬菜，即可熬出基本的番茄湯！
9.最後煎個蛋再燙個麵,就變成了香濃的番茄蔬菜湯麵喔
這道料理做法相當簡單喔~分享給大家
有機會大家也來試試看喔!
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