【食譜】輕鬆10分鐘,快速完成好吃下飯的「蕃茄炒蛋」

材料:

ORO去皮切丁蕃茄、雞蛋、海鹽、奧利塔純橄欖油、蔥花

作法:

1. 取一鍋子,將ORO去皮切丁蕃茄倒入,開火加熱至微滾(有熱即可)。
2. 取一乾淨碗,將雞蛋打散成蛋液,並稍以海鹽調味。
3. 取一平底鍋,倒入奧利塔純橄欖油,開火將油加熱後,將蛋液倒入,待蛋液稍有些凝固時,便用筷子撥散成蛋片狀。稍微等候,直至整鍋炒蛋都已成形(中間沒全熟沒關係)。
4. 將事先加熱的蕃茄醬汁倒入平底鍋內,與炒蛋一起混合拌勻。
5. 盛盤,撒上蔥花,即可。

ORO蕃茄

號外號外!義大利拿坡里原裝進口的「ORO蕃茄」400公克家庭用小包裝上市囉~ 

經化驗顯示ORO拿坡里蕃茄的茄紅素是台灣新鮮蕃茄的3!!

分析原因如下-
1. 品種:ORO蕃茄是義大利品種,顏色鮮紅、肉厚、汁少。
2. 完全成熟時,在太陽底下緊急採收,經過加熱去皮後,裝入罐內,如此將養分及美味通通鎖住。但罐頭內部採用「白瓷」鍍膜,不讓金屬污染內容物,讓你不會吃到罐頭的鐵味。

紅色標籤的整顆蕃茄(羅馬長蕃茄):適合長時間燉煮,如蕃茄牛肉。
綠色標籤的切丁蕃茄(圓蕃茄):適合快炒,如蕃茄炒蛋。

目前可以在以下通路購買到:
網路平台-PChome24小時購物、momo購物、yahoo奇摩購物...等。
實體門市-city'super、台糖量販店、大樂超市。

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義大利廚房

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