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Ellen和義大利好朋友Chiara

 

 

 

8月15日是義大利的Ferragosto節,照習俗要跟朋友一起做有趣的事。

 

所以Ellen邀了義大利朋友Chiara,一起去吃2018年台北米其林星級餐廳二家之一的台菜餐廳金蓬萊遵古台菜

吃飯時,發現整個餐廳好多日本觀光客,因為米其林名單發表後,好多日本媒體來採訪!

Waiter們的對話,今天又有一組日本媒體採訪!

希望2019年名單內會有更多台灣料理餐廳,讓外國觀光客因為想吃米其林台菜而來台北旅行!!!

 

 

 

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這道菜我不知道名字,因為是我到達前,會講英語的Waiter推薦Chiara點的!

在菜單上也找不到,但是是我昨天吃到最好吃的!

豬肉末越嚼越香,豆腐丁表面炸得香香的,咬下去突然很燙口,裡面是雞蛋豆腐,剛上桌要吃前請小心不要被燙到了!!

 

 

 

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好厲害的肉末,而且醬油醬汁夠油,所以很香!拌在白飯上吃,有吃滷肉飯的感覺,但比滷肉飯清爽

 

 

 

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涼筍不苦、好吃!這道菜很適合夏天吃,但就沒什麼特別的,只要筍子選得好,就可以有這樣的水準!

因為我媽做的涼筍也是這個水準!但好吃喔!夏天必點!

 

 

 

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蝦餅,其實不是扁扁的餅,是丸子狀!

Chiara問我:上方紅紅一支一支的是什麼?我跟他解釋那是用麵筋做的小點,我們以前都拿來配稀飯

 

 

 

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蝦餅切開都是蝦丁與蝦肉,有點在吃傳統蝦卷的感覺

 

 

 

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蓬萊排骨酥,排骨酥一上桌就一陣胡椒的香味飄上來,這才是排骨酥應有的香味!

 

 

 

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排骨酥一咬下去,整個融化在裡面的豬油從我的嘴流到下巴!!

裡面的豬肉好嫩、好多汁,吃完整個下午香味還留在嘴裡,久久不散!

 

 

 

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金蓬萊有個吧台的座位區,是火鍋嗎?我沒問店家

 

 

 

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大部份的座位都靠窗,窗外有刻意造景,讓人在用餐的23個小時中忘記自己身在台北

 

 

 

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另一個座位區

 

 

 

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入口旁的庭院

 

 

 

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我和Chiara兩人點了兩碗白飯、四道菜,吃了$1310

跟很多朋友們分享後, 他們都說便宜!可惜因為兩人而已,無緣吃到有名的佛跳牆、土雞,下次再來去!!!

 

 

 

 

 

 

 

金蓬萊遵古台菜餐廳

餐廳地址:台北市士林區天母東路101

訂位電話:02-2871-1517

營業時間:周二~周日,11:30-14:3017:30-21:30

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