Romito主廚為義大利米其林三星主廚，創辦了Niko Romito廚藝學校，奧利塔為Romito主廚的餐飲學校贊助食用油。
Romito主廚也是北京、上海、杜拜 Bvlgari Hotel的顧問，開在上海寶格麗飯店47F的『Il Ristorante Niko Romito』當然也是俱水準的星級餐廳！！
來上海出差之際，一查到Romito主廚的餐廳，在上海開業三個月馬上拿到米其林一星，當然要咬牙以行動支持！為何咬牙，吃遍世界各地的米其林餐廳的Ellen，發現上海的義大利餐廳消費，是全世界最高的！
一般米其林一星餐廳人均消費為台幣3500~5000、二星約5000~8000，而上次Ellen去上海米其林二星義大利餐廳『Otto e Mezzo』，一人花掉12000台幣(不含酒)，這次在米其林一星『Il Ristorante Niko Romito』，一人花掉7500台幣(不含酒)！！！
Il Ristorante Niko Romito駐上海的Davide Capucchio主廚
Davide主廚個性有點害羞，出餐期間一有空擋會出來看客人用餐狀況，但不會主動逐桌打招呼，經過waiter提點跟他說我認識Niko主廚，Davide主廚才前來打招呼，但這也看得出他務實的一面！
上海寶格麗飯店位於外灘，位於47F的Il Ristorante Niko Romito餐廳除了料理迷人之外，窗外風景也不遑多讓！吃晚餐時，從18:00天色未暗吃到21:00整個夜景完整呈現出來，堪稱百萬美景！
雞尾酒－Bvlgari
主要成分為：Beefeater 24 gin、Aperol、橘子汁、檸檬汁、鳳梨汁
是一款很適合女生喝的開胃雞尾酒，在Bvlgari 喝Bvlgari，Cool！！！
主廚招待－開胃蔬菜清湯
裡面一滴水也沒有，純粹都是蔬菜熬出的汁液，加了一些香檳，讓湯帶酸度，清爽開胃！
手工麵包
麵包裡有加馬鈴薯，質地非常的鬆軟，有嚼勁！
超細棍子麵包
沾著特級初榨橄欖油吃，有一種類似台灣麻花卷的味道！
餐廳專屬的特級初榨橄欖油，果香味十足，非常新鮮！
九年巴薩米可醋
芝麻脆餅
醃漬深海鯛魚佐酸奶、魚子醬、特級初榨橄欖油
新鮮蕃茄Bruschetta
橄欖油、蘿勒香氣很足
帕瑪森火腿哈密瓜
大陸的哈蜜瓜口感比較脆，有別於義大利、日本偏軟的口感！
烏魚子Burrata 起司
脆炸芝士配通心粉
有別於傳統的炸麵團，以起司替代麵粉，裡面塞了一些通心粉，吃起來多了杜蘭小麥的香味以外，通心粉中空部分，增加了空氣感的口感！
Baccala鹽腌鱈魚馬鈴薯泥
馬鈴薯泥的成分比Baccala高，所以主角為馬鈴薯泥，Baccala成為調味功能！
小牛肉薄片配鮪魚美乃滋醬
低溫烹煮墨魚
其實口感沒有很軟，偏硬偏脆！
風乾蕃茄手工義大利麵餃
雖然是風乾蕃茄但沒有特別死鹹的味道，味道非常鮮美！
義大利脆皮烤乳豬Porchetta
豬皮ㄧ咬下去噴發大量超香豬油，害我嗆到！配菜有茴香頭沙拉、迷迭香白蘆筍、菠菜。
Pans cotta冰淇淋搭草莓陳年巴薩米可醋膏
義式甜甜圈
塞滿蛋黃打的奶油醬
冷凍草莓
應該是有先浸泡過甜點酒，還在嘴裡融化時有香甜的酒香味！
看著百萬夜景吃甜點
我們餐桌正上方美麗的燈
米其林一星 義大利餐廳
Il Ristorante Niko Romito
地址：中國上海市閘北區河南北路33號47樓 (上海寶格麗酒店)
營業時間：午餐12:30~14:30、晚餐18:00~22:30
電話：+86-21-3606-7788
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