小小的餐廳室內總共只有22個位子，天氣不熱時也開放騎樓大約10個位子
小小的DiVino義大利餐廳位於台北市安和路二段小巷子內，Ellen第一次聽到Di Vino餐廳名字是由義大利在臺協會的朋友那。
義大利朋友們常說要約去DiVino吃飯，但四年來一直沒機會，第二次聽到DiVino名字是在2016年11月義大利紅蝦認證首次來台發表會上，DiVino得到了一蝦認證！
一蝦認證的意義是：輕鬆、正統，擁有完整酒單的義大利餐廳！
半開放式廚房，主廚邊煮飯邊照顧客人，非常溫馨熱鬧！
Enrico主廚是才28歲的義大利人，身兼老闆與主廚的Enrico端出今天的special-手工寬麵。
餐廳名：DiVino
Vino為葡萄酒的意思，DiVino 的酒單不長，但很完整！
因為我們今天點了紐約客牛排, 還有含大量油脂的生肉冷盤，
Enrico主廚推薦我們點Barolo Ｇiacomo Fenocchio Castellero 2013（$2,100）搭餐
Enrico說這一瓶紅酒聞起來像Lady，喝起來像boxer！
呵呵，義大利人一直很會用誇張有趣的字句形容食物！
Barolo的顏色好漂亮！
佛卡夏
外層脆脆的，裡面鬆鬆的！
佛卡夏需要用大量好的橄欖油製作，很多台灣的義大利餐廳為了健康，做了少油的佛卡夏，乾乾的佛卡夏一點都不佛卡夏了！
DiVino用來沾麵包的橄欖油夠新鮮！果香味十足，讓佛卡下吃起來變得很清爽！
義式臘肉冷盤 $550
總共有四種肉類。每一種都有濃郁的香料、黑胡椒香味
今天Special：蘑菇炒醃豬頸肉
豬頸肉的油質大量釋放出來成為蘑菇需要的油脂，配上微苦切絲的芥蘭菜及紅辣椒末，又油、又辣、又香、又苦、又清甜，還有醃豬頸肉的煙燻香味！！！
殘餘的辣椒煙燻豬油，請自行想像它的味道！
Enrico主廚邊做菜邊跟客人聊天，我覺得吧台高腳椅位置很適合兩種人
1. 正在學英語或義大利語的客人坐，因為可以跟主廚講不停免費練習！
2. 喜歡做菜的人，因為這簡直是Enrico主廚廚藝教室Live show！
主廚在煮菜空檔也會來幫客人點菜、上菜，還會跟客人聊兩句。
今天Special：傳統肉醬寬扁麵
手工麵條的小麥香氣，嚼勁不在話下！
肉醬寬扁麵一端上來，我們馬上聞到濃濃的起司味！義大利主廚使用起司下手很重！
傳統肉醬以大塊肉燉煮好幾小時後，燉到肉散掉，變成肉醬，這是在沒有絞肉機之前的阿嬤做法！
用麵包刮盤底的醬汁，這動作的義大利語叫做『Scarpetta』
Scarpetta是對主廚的最高敬意！！
今天Special：手工麵餃搭夏季黑松露
夏季松露味道比較淡，反而比較不會搶手工麵餃原本的味道。
刨上大量松露，下面的麵餃都被淹沒了
嫩煎豬排搭開心果 $780
豬排果然很嫩，端出來時是粉紅色的。下面的南瓜醬不會太甜，帶著開心果碎一起吃，豬肉越嚼越香！
豬排下面還有炸地瓜和炸馬鈴薯，雖然是配角，可是外層的皮炸到產生焦糖酥脆，非常好吃！
22天熟成紐約客牛排 $1,280
透明油脂的部分很香，紅肉的部分咬起來有火腿的香味！
Tiramisu $200
馬斯卡彭起司用量很大，手指餅乾水分含量很高，吃起來很清爽。
好吃到我們吃完又追加一份！
巧克力慕斯 $180
上面插著的四片起司餅乾很香！
Panna Cotta $180
我們一致叫好的甜點，是我吃過最細滑、奶香味超濃的版本！
好吃到我們吃完又encore追加一份！
廁所入口有很多義大利相關的照片
兩人套餐菜單
單點菜單
非常簡單，非常聰明的做法！這樣的菜單最節省食材成本，與廚師人力成本
Special collection酒單
一般酒單
紅蝦認證 一蝦
DiVino Taipei
地址：台北市安和路二段71巷15號
營業時間：18:00-22:30 , 星期一& 星期天公休
電話：(02) 2732 2552
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