常常一起跟我吃美食的留英歸國A網友
來介紹一下覺得不便宜，但還會想再去的米其林一星《logy》複合式亞洲餐廳！
因為主廚是日本人，西式料理融合了日本、台灣元素，Local嘉義人的我非常能接受！
客人座位高於中間完全開放式廚房，邊吃飯好像邊看劇場表演！
邊吃邊想著，可惜這位36歲日本主廚不會像一般日本當地主廚在廚房毆打廚師，否則會更精彩！
客人位子高於開放式廚房，開放式廚房非常巧妙地放了兩大盆高高的花，讓開放式廚房不完全開放，花草又增加了廚房的熱鬧氣氛！
一直站在這個位子，一下子思考、一下子用眼睛盯著其他廚師的工作、一下子親自烤羊排、炸天婦羅的36歲日籍主廚
這位應該是副主廚
切小卷、製作明蝦丸都由他負責
所有作業都在客人面前完成，可以邊吃飯邊看廚師工作，很像劇場一樣，又吃鐵板燒看廚師表演的感覺！
《logy》是環保餐廳，不提供菜單，只先給你看餐廳理念！
服務生會先來教Logy的正確唸法，可見很多人把他們名字唸錯！
Ellen認識的小毛現在在《logy》工作，很為他高興！
《logy》不愧是日本主廚帶領的團隊，小毛看到我來先來跟我打招呼，離開時還要來送我到門口，因為知道他很忙，所以請他繼續工作我自行離開！
吃了這麼多台灣的米其林餐廳，很多都走高傲路線！說真的餐廳不就是要服務客人嗎？這種以下對上的態度不是應該的嗎？
白蘆筍海膽
帶著熱帶水果的無酒精飲料
因為Ellen當天開車，所以吃的是無酒精飲料套餐！
烏魚子
上菜前，副主廚才在面前切軟絲，非常新鮮！
軟絲被薄薄的白蘿蔔片的包著，上面放的是海膽、接骨木花，醬汁是芒果泥加上甜椒
日本米做的燉飯
因為是日本米做的所以吃起來有像油飯的感覺，旁邊還有毛豆仁
無酒精Mojito
用新鮮薄荷葉、小黃瓜打的，非常夏日清爽！
魚天婦羅
由日籍主廚炸的，麵衣薄薄的而已，吃起來很清爽！中間醬汁上透明的是咖啡油
最上面是新鮮薄荷葉、冰花，搭著偏鹹的洋蔥泥，味道強烈的咖啡油剛剛好！
烤起司明蝦丸
明蝦丸是副主廚在我們眼前成型的
羊排是以直火重複煎、烤，讓溫度慢慢進去
類似香料紅酒
以洛神、丁香等調製的無酒精飲料，搭配羊肉
澳洲草飼12個月的羊臀肉
帶有油脂，有嚼勁！旁邊的高麗菜裡包的是豬與羊的絞肉，讓我想起日本家常菜高麗菜卷，高麗菜卷下面是咖哩和優格做的醬汁
服務生發現跟我ㄧ同前往的Angel有些料理沒吃完，會主動詢問是否有什麼問題！
得知Angel食量較小，詢問再來的料理是否需要做成small portion
這是小份量的羊排，非常貼心的服務，也符合餐廳的環保概念！
偏酸的紅葡萄柚丁，下面是甜甜的憂格雪酪，上面還有萬壽菊葉子。
最近萬壽菊常出現在高級餐廳甜點裡！
花蓮玉里野生愛玉
椰果因為有碳量，吃起來舌頭刺刺的！很有趣！
兩人套餐搭飲料，人均$6,000
比二星餐廳貴！但好吃、有趣，還會想再去！
logy
地址：台北市大安區安和路一段109巷6號1樓
營業時間： 周一、二公休、12:00-15:00、18:00-22:30
官網：logy
FB：logy
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