高雄餐廳推薦-《大地林檎》的鳳梨全餐，3/24開賣!! 
大家最近看鳳梨的照片是否已經看膩了?!
不能膩！！下禮拜鳳梨才要大出，從屏東採收到嘉義直到七月!!
介紹一下Ellen 3/24要在大地林檎舉辦的鳳梨全餐，想吃的朋友，大地林檎開始接受訂位了喔!!!
照片中有餐點詳細介紹！
先來試菜的鳳梨團
Ellen試菜當天吃的鳳梨全餐都是採用屏東高樹鄉的金鑽鳳梨
3/24的餐會使用大樹鄉的金鑽鳳梨
待會要插在「18號蜜香鳳梨紅茶」的裝飾品
但建議不要直接丟掉，上面這片鳳梨好香好甜，一定要吃掉喔!
「義式鳳梨豬肉捲沙拉」與「西班牙鳳梨冷湯」
Ellen第一次喝鳳梨做的「西班牙鳳梨冷湯」，結果竟然不輸番茄做的正統版!!
Ellen覺得畫龍點睛之處是在烤的焦焦的培根，有油香味的培根與香甜微酸的金鑽鳳梨非常速配！
裡面還有很多櫛瓜、彩椒丁、特級初榨橄欖油的果香味與香甜的金鑽鳳梨汁，稀釋了彩椒丁的腥味！
「義式鳳梨豬肉捲沙拉」將豬肉捲鳳梨片、鋪上起司送烤箱。
下面搭的是松露風味巴薩米克醋膏，非常好吃！
鳳梨有幫助豬肉增加肉汁的功能，搭配上肉捲表面上的起司奶香味，非常好吃！
一大片金鑽鳳梨搭配油醋醬生菜沙拉，一點都不突兀。伴著盤底剩下的松露巴薩米克醋膏更好吃!
「鳳梨苦瓜菌菇雞湯」鳳梨苦瓜是Allen主廚媽媽自己醃的，這道湯的甘甜無法形容。
連不愛喝湯的Ellen把湯喝到一滴不剩!!
滿出來的「鳳梨紅咖哩海鮮盅」裡面材料非常豐富，蔬菜、海鮮、還有半顆馬鈴薯。
「鳳梨紅咖哩海鮮」鋪在「台中194馥米」白飯上
「台中194馥米」煮完不粘、粒粒分明清爽，搭配咖哩非常適合!! 左上角的半顆小馬鈴薯，Ellen我要隆重介紹一下，它好像叫做台農一號? 吃起來有奶油栗子的香味，口感不是鬆的，而是Q的。
搭配上Allen的紅咖哩，讓不愛吃馬鈴薯的Ellen把這半顆全部吃光光，還有不過癮的殘念!!!
好新鮮、好彈的透抽，搭配咖哩醬，好好吃！
紅咖哩裡面還躲著一顆大~~~牡蠣！！
「白酒檸檬晶凍雪酪」這道甜點不必形容，看照片就非常秀色可餐。上面一小球白色冰淇淋，非常好吃爽口。
「18號蜜香鳳梨紅茶」帶澀味的蜜香紅茶，搭配沈在最下面的Allen主廚自己熬煮的鳳梨醬，非常順口好喝, 非常棒的飯後飲料。再次提醒，裝飾在杯緣的鳳梨不要錯過，一定要拿起來吃掉喔。
屏東高樹鄉金鑽鳳梨，店裡也有賣喔!!
在大地林檎吃飯的好處是，吃飽還可以買東西。謝謝小C買苦瓜鳳梨醬一罐！謝謝卉馨、愛麗絲買台農一號馬鈴薯2袋！謝謝雅雯買水果玉米2支！！
大地林檎的麵包也很好吃，連米其林東京一星鈴木主廚都誇獎!!
每天出爐的麵包都會公佈在大地林檎的臉書。住鳳山的朋友請追蹤大地林檎的臉書，看公佈買麵包！
冰箱裡有韓式泡菜、鳳梨醬、香草咖哩醬等半成品，還有新鮮農產品：雞蛋、馬鈴薯、水果玉米...等。
剛好缺油、缺醋的，也可以在大地林檎買到奧利塔的產品。
吧檯
大地林檎的大門
大地林檎-契作小農廚房
地址：高雄市鳳山區北昌路40號
電話：07-7335550
營業時間：週三~週日11:30~14:00, 17:00~21:00
粉絲頁：大地林檎 ─ 契作小農廚房
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