今天穿漂亮跟瑞瑤姊去吃台南《阿霞飯店》在松山文創園區的辦桌!
很少參加記者會的我難得看到整排攝影機,謝謝瑞瑤姊帶我出來見世面!
想當初20幾年前,我公公第一次請我吃飯就是去台南的《阿霞飯店》吃紅蟳米糕!
台南《阿霞飯店》台北辦桌快閃餐廳為期三個月7/1-9/11,台北的朋友趕緊訂位體驗南台灣吃辦桌的樂趣。
吃辦桌就是要穿漂亮
每次看瑞瑤姐拿著這個攝影機拍廚師,都覺得好好笑,很像在偵訊壞人。
今天的壞人是台南《阿霞飯店》的第四代接班人-吳健豪 主廚,他正在敘述把整個廚房搬來台北的困難點與辛苦。
台南虱目魚脆餅
餅烏金醬海鮮沙拉
招牌風味拼盤
蟳丸、蝦棗、粉腸、豬肝捲、自製泡菜
味蟹肉手剝蝦羹
蟹腿肉、金黃蛋皮、金茸菇、花菇與手剝蝦仁
到阿霞的必點的「招牌紅蟳米糕」當然更不能錯過!
鱔魚風味炒鮮菇
服務生冠德交代我們一定要吃光光的,因為盤底有驚喜。
盤底的這句話是這次活動的主題
鹹蛋四寶湯
豬肚、排骨、高湯至少熬製兩小時以上
ASHA招牌甜湯
每日現做的杏仁豆腐、紅豆、湯圓、芋頭、特製糖水
吃辦桌就是要站起來夾,結束時還要拿塑膠袋打包菜尾帶回家。
感謝瑞瑤姐很接地氣的示範
今天的特別來賓:「孤味」的陳淑芳阿姨(中) 、女演員 謝欣穎
辛苦搭建起來的廚房
入口處的陳設
桌子上的琬筷與杯子
飲料的玻璃杯,讓我想起小時候老家的窗戶。
很少機會參加記者會的我,難得看到一整排的攝影機。
小伴桌
採全預約制
活動地點:台北市信義區光復南路133號 (松山文創園區 機器修理廠)
小伴桌美味場《純用餐》:每桌$5,400元 (一桌四人)
食戲酒演出場《食與戲》:每桌$7,200元 (一桌四人)
詳細資訊請參考官網:https://www.thepearson.com.tw/bandoh/
為維護用餐品質,僅限四人一桌(恕無單售非四人以外席次)且每場次席次有限・額滿為止,如有團體預訂(3桌起訂、單場次至多24桌)與包場需求,請洽詢專人。
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